鸡冠到底有没有毒
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鸡可谓是全身是宝，都可以单独拿来做菜，但鸡冠很多人不敢食用认为鸡冠有毒，民间还流传着“十年鸡冠胜砒霜”的说法，是真的吗？
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2020-10-06 · 致力于图书出版、影视IP
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鸡冠是指攻击头部背侧的肉质隆起，缺乏羽毛，雄性的很发达，作为性征。鸡冠是没毒的，但是它也不能多吃，由于一些有害成分会在鸡头和鸡冠部分堆积，所以可能会有一些安全风险。另一方面，鸡冠上有一些淋巴组织，通常含有淋巴细胞或病毒，也会对人体造成一定的伤害。鸡冠聚集铅等有害重金属，吃多了那些东西会滞留在体内，鸡冠含有大量的致癌元素，食用少量对人体并无太大的伤害，如长期食用则引发细胞病变，从而导致癌细胞侵入。因此，尽量不去食用鸡冠。
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