Question

温性的蔬菜有哪些？

Answer 1

蔬菜类:扁豆、青菜、黄豆芽、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、大蒜、大葱、生姜、熟莲藕、熟白萝卜。豆科和扁豆是多年生缠绕藤本植物。原产印度，分布于热带、亚热带地区，生长在路旁、房前屋后、沟渠旁等。豆花有红色和白色两种，豆荚有绿色和白色、浅绿色、粉色或紫色。嫩荚作菜食，白花白籽入药，有消暑除湿、健脾止泻之功效。

Answer 2

性温：淮山药、箩卜(繁花落尽)、红萝卜、油麦菜、茼蒿菜、洋白菜、蔬菜、老母鸡头、水豆豉、豆角、马铃薯、山芋、洋生姜、海蛰、木耳(繁花落尽)、平菇、香菇、喉咙菇、葫芦，熟藕。

温性：葱、蒜头、苋菜、香菜(香莱)、芥菜疙瘩、圆葱、香椿头、冬瓜。

扩展资料：

马铃薯在全部果腹食材中人体脂肪的成分最少，仅有0.1%的人体脂肪，被称作“减肥瘦身第一食材”。

常常服用适当的马铃薯能够 提升饱腹感，又无须担忧摄取过多的人体脂肪。马铃薯的蛋白质含量也十分丰富多彩，因此常吃土豆能够 防止营养成分缺少。马铃薯还带有丰富多彩的维生素b2群和很多的高品质甲基纤维素，能具有避免空气氧化、防衰老的作用。

Answer 3

蔬菜的性和味，往往之间是有一定的联系的，这一点和中药有一定的相似性，因为本身中医就是讲药食同源的。通常温性的蔬菜，味往往是偏辛、偏辣为主的，所以往往具有辛辣口味的蔬菜一般都是偏温性或者偏热性的。温和热只是一个程度的问题，如果性质更热一些的，就叫热性菜，稍微有一点热，但不至于大辛、大热的就叫温性的蔬菜。所以通常认为，具有辛味特点但还没有到达辣的程度，这些蔬菜是具有温性的蔬菜特点的，例举如下：第一、常见的比如调味品中的姜黄，也就是说产于东南亚地区通常用在调味品咖喱中的姜黄，本身也可以入药，这味药或者叫做调料、蔬菜来讲，就属于温性的，可以在咖喱调料当中被人体大量进食，但是也不会出现上火的症状。第二、韭菜，韭菜可以作为常用的食材，比如包子馅、饺子馅都可以，进食量也是可以偏大，口味偏辛，但是并不会感觉很辣，不会有火辣的感觉，所以韭菜也是温性蔬菜当中常见的一种。第三、调味品当中的比如说月桂叶，月桂叶本身是桂树的树叶，皮就是肉桂，所以月桂叶也是一种温性的蔬菜或者叫做调料。类似的温性蔬菜还有一些，作为食补或者食疗来讲，患者如果有脾胃虚寒可以适当选择这些温性的蔬菜或者调料，来作为食疗适当进食，都是可以的。

Answer 4

黄瓜是夏天的时令蔬菜，每一年的夏天老妈都会在院子里面种植一些黄瓜，以供我们平常食用。黄瓜味甘，口感清甜，性凉，具有除热，利水利尿，清热解毒的功效，主治烦渴，而且黄瓜中还含有维生素，能够为我们的皮肤提供养分，有对抗皮肤衰老的功效，所以常吃黄瓜具有美容的功效。黄瓜的做法有很多种，不管是生吃还是凉拌或者是炒菜都非常的好吃。
夏天天气炎热，人们最容易缺水了。夏季的丝瓜中含有丰富的水分，同时还含有蛋白质，碳水化合物，维生素等多种营养成分，能保护皮肤，消除斑块，使我们的皮肤更加的光洁细嫩，被称为“美人水”，同时丝瓜还可以做药用具有清凉，活血，解毒的功效，所以夏季常吃丝瓜有助于解暑清热。
冬瓜是夏季的应季蔬菜，老妈的小菜园中每一年的夏季都会种上很多的冬瓜，结出来的冬瓜非常的大，一个冬瓜都够我们吃好几天的了。冬瓜味甘，性寒，具有消热，利水，消肿的功效，所以夏天吃冬瓜有利于清热解暑。冬天的做法也有很多种，冬瓜汤，炒冬瓜等等。而且冬瓜口感爽滑非常的好吃。
西红柿具有清热止渴，养阴凉血，生津止渴的功效。西红柿中含有封堵的维生素和矿物质，蛋白质，糖类等，对于我们身体所需要的营养有一定的补充作用，而且西红柿对于皮肤病也有一定的功效。西红柿的做法也有很多种，夏天加点糖做一个凉拌西红柿营养美味又可口。

Answer 5

温性食物：
|心水韭菜、刀豆、芥菜、香菜、油菜子、韭子、香花菜、南瓜、木瓜、高粱、糯米、杏仁、栗子、大枣、胡桃仁、酒、醋、生姜、葱、大蒜、小茴香、鹿肉、雀、鳝鱼、淡菜、虾、蚶、鳙鱼、鲢鱼、草鱼、海参、熊掌、鸡肉、羊肉、羊乳、狗肉、猪肝、猪肚、火腿、猫肉、鹅蛋。
寒性体质的人应该多吃温性食物，热性体质的人应该多吃冷性食物。