Question

洋葱怎么炒好吃

Answer 1

洋葱炒牛肉

　　材料

　　主要食材牛肉、洋葱、葱花、姜丝、蒜末、盐、醋、味精、水淀粉、嫩肉粉、料酒、鸡蛋清、植物油、胡椒粉、

　　洋葱炒牛肉的做法

　　1、嫩牛肉洗净，切片，加入盐、味精、嫩肉粉、鸡蛋清和水淀粉拌匀上浆，冷藏1小时待用。

　　2、锅内倒油烧至七成热，倒入洋葱丝，加入盐、醋煸香，盛出。

　　3、另起锅上火，倒油烧至六成热，放入上浆的牛肉煸炒至熟，盛出。

　　4、爆香葱花、姜丝、蒜末，加入洋葱、牛肉，烹入料酒，加入盐、胡椒粉炒匀即可。

　　洋葱炒牛肉的功效与作用

　　洋葱炒牛肉，牛肉中丰富的蛋白质，能提高机体抗病能力，洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物，无论中餐还是西餐，洋葱使用都非常普遍，营养极其丰富。洋葱具有增进食欲、促进消化、降压降脂降糖、延缓衰老、防癌抗癌的功效。牛肉可强健筋骨、补血、补中益气、滋养脾胃。这道菜可以促进你的食欲，而且还可以有益气补血的作用，同时防癌抗癌增强身体的免疫力有很好的作用和功效呢，同时还可以抗衰老补钙哦。

Answer 2

洋葱炒肉

做法一

食材准备

肉丝，洋葱，姜粉，料酒，油，酱油，盐，鸡精。

制作步骤

1.肉丝用姜粉，料酒，盐腌制十分钟;

2.锅中倒油，烧热，放入腌好的肉丝，迅速拨开，炒到肉丝变色;

3.加入洗好、剥好的洋葱，放入适量的酱油，和盐;

4.加入鸡精，出锅装盘。

做法二

食材准备

洋葱一个，里脊肉250克，剁辣椒一大勺，生抽一大勺，料酒一小勺，淀粉少许，盐一小勺。

制作步骤

1、把洋葱扒皮，用冷水泡一会，然后切成小块;

2、把里脊肉洗净，切成薄薄的小片，用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分钟左右;

3、坐锅热油，等油温8成热时，滑入肉丝，迅速的拨散，炒至肉片变色断生以后再加入洋葱翻炒片刻，直到洋葱炒出香味，加入一点点盐就可以起锅了。

小知识

第一，比如海带。洋葱不能和海带一起吃，因为洋葱本身含有草酸，海带含有丰富的碘元素和钙元素，两者同食容易引起结石的产生，形成草酸钙结石。
第二，辛辣刺激性食物，比如葱，姜，蒜。洋葱本身为刺激性食物，再和葱姜蒜这类食物一起吃，容易对胃黏膜造成损伤。
第三、洋葱不能和海鲜一起吃。海鲜类食物含有丰富的钙质，洋葱和其一起吃，容易形成草酸钙结石。

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Answer 3

做法一

食材准备

肉丝，洋葱，姜粉，料酒，油，酱油，盐，鸡精。

制作步骤

1.肉丝用姜粉，料酒，盐腌制十分钟;

2.锅中倒油，烧热，放入腌好的肉丝，迅速拨开，炒到肉丝变色;

3.加入洗好、剥好的洋葱，放入适量的酱油，和盐;

4.加入鸡精，出锅装盘。

做法二

食材准备

洋葱一个，里脊肉250克，剁辣椒一大勺，生抽一大勺，料酒一小勺，淀粉少许，盐一小勺。

制作步骤

1、把洋葱扒皮，用冷水泡一会，然后切成小块;

2、把里脊肉洗净，切成薄薄的小片，用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分钟左右;

3、坐锅热油，等油温8成热时，滑入肉丝，迅速的拨散，炒至肉片变色断生以后再加入洋葱翻炒片刻，直到洋葱炒出香味，加入一点点盐就可以起锅了。

Answer 4

洋葱怎么炒好吃？炒洋葱也可以把它炒鸡蛋，也可以把它炒肉片。也可以平时做菜的时候把它当作配菜。炒鸡蛋洋葱是最好吃的。先把洋葱洗净切片，先把鸡蛋煎好，注意煎的时候不要煎太老。再放入洋葱炒制一会，把洋葱炒软炒熟。在加入适量的佐料出锅。

Answer 5

凉拌洋葱做法