Question

过年为什么吃饺子

Answer 1

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吃饺子习俗

除夕

在古代，人们将饺子当做是最好的美食，所以只有在重大节日才会吃，一般人家也吃不起饺子。古时的除夕，晚饭吃合子，有着和和美美的意思，直到后来，人们的生活越来越好，就把面粉做的合子换成了饺子，因此才有了吃饺子的传统习俗。

大年初一

除夕过了，大年初一也要吃饺子。饺子，在北方历史悠久，它的形状很像元宝，所以大年初一吃饺子就有着“招财进宝”的意思，也是对一年财源广进的期望。此外，饺子也是一道特别美味的美食，古语有“好吃不过饺子，轻松不过睡觉”的说法，从此就能看出，饺子在人们心中还是很有地位的，都与睡觉比上了。

正月初五

春节的正月初五也有吃饺子的习俗，俗称“破五”，这一天吃饺子要亲手捏，有着“捏小人嘴”的说法，吃饺子还有着祭财神的说法，所有这一天吃饺子有着防止小人进谗言和发财致富的意思。还有就是正月初五一过，年就过了，因此吃饺子也有着送年的寓意。

元宵节

元宵节我们都知道有吃元宵的传统习俗，但其实元宵节真正应该吃的是饺子，一般都是吃饺子为主，吃元宵为辅，有着迎财进家的意思，也有着家人团圆和和美美之意。

头伏吃饺子

我们都知道一年有三伏，所谓“三伏天”说的就是这个。伏天是一年中最热的时候，这时候也是恰好麦子收割的时候，所以就有了“头伏饺子，二伏面，三伏小米捞干饭”的说法，为了庆祝一年的好收成，也是为了犒劳自己一年的辛苦，因此有了头伏吃饺子的传统习俗。

立秋

立秋也有吃饺子的习俗，在这一天吃饺子有着让人“秋胖”的寓意，过去的时候，人们的生活不好，对于胖有着很深的向往，就算是到了现在，父母长辈也是期盼小孩能长的胖胖的。

立冬

立冬要吃饺子，这天要吃的饺子有些特殊，主要是馅儿特殊，要用冬瓜馅儿，有着“吃了立冬瓜，活到八十八”，还有“吃了立冬饺子，不会冻耳朵”等说法，古时候冬天可是一个很难熬的时间段，很多老人都很难扛过去，所以立冬吃饺子有着对老人身体健康的期盼，希望老人能过度过寒冷冬天。

冬至

除了立冬吃饺子不冻耳朵的说法，其实冬至也有这样的说法，无外乎都是期盼家人在寒冷的冬季身体健康。对于我国地域广阔，冬至吃饺子的习俗非常的多，而在冬至吃饺子一般都是北方的习俗，一般饺子馅儿都选用暖性食材，如羊肉等，所以在冬至不一定全国各地都吃饺子。

元旦

元旦吃饺子可能有很多人不知道，其实这个传统习俗由来已久。饺子在古代属于过年祭祀之后的食品，古人讲究守岁时包、辞岁时吃，所以在两年相交之日吃饺子，有着辞旧迎新的意义。并且饺子的“饺”与交谐音，有着来年交好运的寓意。

过生日

除了一些重要的节日吃饺子，其实还有一个特殊的日子也要吃饺子，这是每个人都有的，那就是过生日。很多时候过生日都会吃长寿面，有着长寿的意思。但也会有人吃饺子，常言说“短命疙瘩，长命面，吃了饺子活一万”，因此过生日也有吃饺子的习俗。

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饺子来历

既然很多节日都吃饺子，那么饺子它是怎么来的呢？其实饺子有着种种传说，流传最广的是与女娲造人有关。

传说，在女娲抟土造人时，由于天寒地冻，黄土人的耳朵很容易冻掉，为了使耳朵能固定不掉，女娲在人的耳朵上扎一个小眼，用细线把耳朵拴住，线的另一端放在黄土人的嘴里咬着，这样才算把耳朵做好。老百姓为了纪念女娲的功绩，就包起饺子来，用面捏成人耳朵的形状，内包有馅，馅与“线”谐音，用嘴咬吃，就有了吃饺子的传统习俗。

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饺子馅讲究

饺子作为我国春节不可缺少的节日美食，它的形状和寓意功不可没，人们吃饺子有着“招财进宝”“身体安康”的寓意。而其中的饺子馅也有着各种各样的讲究。

饺子馅的分类比较有趣，共分为两大类，一个是素馅儿的，一个是荤馅儿的，素馅的有着“素食主义”的说法，只要是素馅儿的饺子，我们都称为是“素食主义”，非常的有意思。那么荤馅儿的怎么称呼呢？这也比较有意思，荤馅儿我们就叫“荤荤欲仙”，俗话说无肉不成宴，所以饺子必须还是得有肉馅儿的，这是必不可少的。

而在做饺子时，人们常常将一些寓意非凡的东西包到饺子里，如金如意、糖、花生、枣、栗子等等，吃到包着这些东西饺子的人也有着各种各样的祝福寓意，如吃到金如意，就有来年心想事成；吃到花生，有着健康长寿的寓意；吃到枣和栗子，有着早生贵子的寓意。

除此之外，包饺子的方式方法也有各种各样，吃法也是种类繁多，如内蒙古和黑龙江的人，喜欢吃饺子的时候用粉丝肉汤煮，味道非常鲜美；而河南等一些地区喜欢饺子、面条一起煮，有着“金线穿元宝”的寓意。

Answer 2

很多人大概听过这样一种解释，我称之为谐音说：中国人对于读音相同的文字有一种迷信，认为音同则意同，所以选手机号车牌号等时，喜欢带6或8的数字，忌讳带4的数字。同理，过年吃饺子，便是取饺子与交子同音之故。

何谓交子？

古人按照天干地支来计时的，夜间的23点至第二天凌晨1点为子时，又称为子夜。子夜的12点是子时中间，也是新旧两天的交更时刻。而大年三十的子夜不仅是新旧两天的交替点，更是新旧两年的交替点，于是十二点一到，人们便由旧的一年迈进了新的一年，称之为“更岁交子”。

而这一时刻非常危险，毕竟年关难度，因此，人们希望借助吃饺子的方式来助推度过这一新旧交替的危险时刻。类似的，很多人认为元宵节之所以要吃汤圆，也是因为汤圆代表着团团圆圆。

另外一种流传颇广的说法，则是将发明证书颁给了东汉末年的医学大咖张仲景，而且按照他的解释，最初的饺子其实是用来治病的药膳。

故事说有一年正值寒冬腊月，老百姓因为生活贫困衣不蔽体，很多人都被冻掉了耳朵。张仲景一看，雷锋精神在心中激荡不已，于是决定制作药膳来救治病人。

他盖了一座大棚，支起一只大锅，将羊肉、辣椒、驱寒的药材通通放入锅一顿操作，而后将其捞出切碎，再用面团将煮熟、切碎的东西包成耳朵形的“娇耳”下锅去煮。人们吃下娇耳，喝下热汤后，立刻耳朵发热、浑身暖和异常，病也就好了。

因为感激张仲景，人们便在过年时包娇耳吃，而娇耳与饺儿、饺子读音类似，久而久之名字便被传为了饺子。

两种解释看起来都没毛病，所以，哪一种对？

饺子两千年

好吧，作为被此类问题套路多年的你，想必闭着眼睛也能说出正确答案：都不对。

其实，只要对饺子的历史有所研究的话，就会知道谐音说基本不靠谱。原因很简单，饺子之被称为饺子不过是明清以来的习惯，而在此之前，并非如此。

如元代称饺子为扁食，这种称呼一直流传到明代，刘若愚在他的《酌中志》中便说，每到正月初一，皇宫内“五更起...饮椒柏酒吃水点心，即扁食也。或暗包银钱一二于内，得之者以卜一年之吉。”

宋代则称饺子为角子，孟元老在他的《东京梦华录》里追忆北宋的盛况，其中提到市场上专门有卖“水晶角儿”“煎角子”，以及“驼峰角子”。

值得注意的是，这里的角读作jue而非jiao。古汉语中，"角"有包裹、包装的词义，意思同“包”。因而，把用面皮包裹馅料做成的食物称为角子十分合理，如同宋朝出现的另一种食物——包子——一样，两者遵循同样的命名方式。

Answer 3

您好。
过年吃饺子有喜庆团圆和吉祥如意的意思，另外就是，饺子的形状与元宝很相似，在春节吃饺
子有“招财进宝”之意。饺子有馅，便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里，寄托人们对新的一
年的美好期盼。
在古代时期，贫穷人家，只有过年的时候才会吃饺子，因为饺子里有肉，对于家境不好的，吃
-顿饺子是很奢侈的事情。不过，随着经济发展，饺子已经成为家常便饭，很多人家都能吃得起
饺子，不仅仅在过年的这天吃饺子。
按照古代的习俗，饺子是过年祭祀后食用的食品，不过这种习俗已经很少存在的。饺子里有各
种各样的馅儿，包饺子的时候，人们会将糖、花生、枣都包进饺子里，吃到如意、吃到糖的人，
来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿。
除夕那天要吃饺子，过年这天也要吃饺子，有些人地区，还会在饺子里放入一枚硬币，谁吃到
之后，在接下来的一年里不缺钱花。吃饺子是对新一年的美好祝愿，当然，并不是所有地区都吃饺子，比如南方地区，会在这天吃年糕。
希望能够帮到您，谢谢，望采纳。

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