Question

吃蔬菜过多对人体有害吗?

Answer 1

专家提醒，摄入过多的蔬菜也会有各种危害。

(1)草酸易形成结石

某些蔬菜含较多的草酸易形成结石。菠菜、芹菜、番茄等含有较多的草酸，与其他食物中的钙结合，容易形成草酸钙结石，这是很多喜欢吃素的女性易患结石病的原因之一。

(2)易加重结石病情

大部分蔬菜是碱性食品，对于已患有磷酸钙结石的病人，日常吃大量碱性食物可使结石增多，且不易排出体外。

(3)不易消化

粗纤维含量高的蔬菜，如芹菜、春笋等，大量进食后很难消化，胃肠疾病患者不宣多食。粗纤维还容易使肝硬化患者造成胃出血或食管静脉曲张出血等，加重病情。

(4)影响钙、锌吸收

怀孕的妇女和生长发育期的儿童、青少年，大量摄入蔬菜会阻碍体内钙、锌吸收，影响孩子智力发育和骨骼生长。

Answer 2

蔬菜吃得多对身体有四大害处 菠菜、芹菜、番茄等含有较多的草酸，与其他食物中的钙结合，容易形成草酸钙结石，这是很多喜欢吃素的女性易患结石病的原因之一。

大部分蔬菜是碱性食品，对于已患有磷酸钙结石的病人，日常吃大量碱性食物可使结石增多，且不易排出体外。

怀孕的妇女和生长发育期的儿童、青少年，大量摄入蔬菜会阻碍体内钙、锌吸收，影响孩子智力发育和骨骼生长。

粗纤维含量高的蔬菜，如芹菜、春笋等，大量进食后很难消化，胃肠疾病患者不宜多食。粗纤维还容易使肝硬化患者造成胃出血或食管静脉曲张出血等，加重病情

Answer 3

有句老话说：过犹不及。再好的食物，吃太多过量了都是不好的。
虽然平时多吃蔬菜对于人体的健康有非常好的作用，但是这并不代表着蔬菜吃得越多越好，有一些蔬菜吃多了的话会导致人体疾病的发生，那么蔬菜吃多了对人体有哪些危害？
1 、菠菜当中含有大量的叶绿素和维生素，以及非常多的微量元素，但是如果菠菜吃多了的话，会出现碳酸钙的情况，这样就阻碍到了人体对于钙的吸收，尤其是对于老年人钙的补充非常的不利。
2 、西红柿当中含有的营养成分非常的多，平常应该多吃，但是也不可以超过一定的量，否则的话会在人体内形成结石，这主要是和西红柿当中的草酸有关系。
3 、同时含有大量膳食纤维素的蔬菜，很难被人体消化和吸收，因此吃多了的话，会对肠胃形成一定的压力和负担，这样很不利与人体肠胃疾病的康复。

Answer 4

蔬菜是我们每天饮食中的重要组成部分，但过犹不及，吃蔬菜过多对人体健康是有害的！
蔬菜富含维生素、矿物质、膳食纤维，且能量低，对于满足人体微量营养素的需要，保持人体肠道正常功能以及降低慢性病的发生风险等具有重要作用。同时蔬菜当中还含有丰富的植物化学物，叶绿素、类胡萝卜素、花青素等不仅赋予蔬菜丰富多彩的颜色，其抗氧化、抗炎作用更是让它们成为诸多慢性病的“克星”。
蔬菜吃过多，有哪些影响？
1、膳食结构不合理，导致营养不良
蔬菜体积大，膳食纤维丰富，热量低，而且大部分蔬菜蛋白质含量都很低。吃蔬菜过多，必然会影响其他食物的摄入量，容易导致膳食蛋白质摄入不足，出现营养不良。
2、抗营养因子和有害物质蓄积，影响营养物质吸收和健康
蔬菜中也存在抗营养因子，如植物血细胞凝集素、皂苷、蛋白酶抑制剂、草酸等，影响营养物质的吸收利用。
甘蓝、萝卜、芥菜中的硫苷化合物在大剂量摄入时会导致甲状腺肿；茄子和马铃薯表皮含有的茄碱可引起喉部瘙痒和灼热感；一些蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐含量较高，尤其是在不新鲜和腐烂的蔬菜中。

Answer 5

1 菠菜当中含有大量的叶绿素和维生素，以及非常多的微量元素，但是如果菠菜吃多了的话，会出现碳酸钙的情况，这样就阻碍到了人体对于钙的吸收，尤其是对于老年人钙的补充非常的不利。
2 西红柿当中含有的营养成分非常的多，平常应该多吃，但是也不可以超过一定的量，否则的话会在人体内形成结石，这主要是和西红柿当中的草酸有关系。
3 同时含有大量膳食纤维素的蔬菜，很难被人体消化和吸收，因此吃多了的话，会对肠胃形成一定的压力和负担，这样很不利与人体肠胃疾病的康复。
注意事项
大家一定要做好相应的预防很保健工作，这样才能够保证好良好的身体健康，否则身体不但会受到影响，更会导致各类疾病的发生。