Question

油炸过的鱼怎么做好吃

Answer 1

炸鱼块可以怎么吃
它的吃法有很多，想要吃起来不腥，更脆、更嫩、口感更好，可以加些番茄或辣椒酱一起吃。因为它炸出来就很脆、很香，所以不用特意弄很多调味料或刺激性大的东西。加些柠檬汁，口感会更好，更清爽，也更容易消化。
焖炸鱼块的做法
这样做，吃起来口感很好。搭配其他东西一起吃，营养会更丰富，更容易被身体吸收，比如腐竹，非常香。在做的时候，首先要准备好食材，猪油等，然后将鱼洗干净，切成适当的大小，最好是块状。腐竹要提前一天泡好，最好用温的开水，更容易变软，不要用冷水，会影响它的口感。先将鱼炸好，再把腐竹放入锅里，加些盐、酱油、适当的清水。不要太多，适量就可以了，就能焖了，大概8分钟。熟了后，撒上一些葱就可以吃了。
要注意，做出来后，最好趁热吃，不要放太久，凉了再吃，口感是最好的。如果吃不完，可以把它放在冰箱里保存，很久都不会变质。在炸时，想要不掉皮，要裹一层鸡蛋清，才会更完整，营养也会更好，还可以预防被烧焦。做这道菜，鱼的选择和火候是很重要的，最好选鲤鱼或草鱼，没那么多刺，腥味也不大。在切的时候，最好切成块状，更容易熟。
炸鱼块的营养价值
它里面有很多矿物质，可以让人的身体更强壮，免疫力更好。但在炸的过程中，是要经过高温的，如果是不想损失它的营养，最好裹一层面粉再炸，会更好吃，也更有营养。它里面有很多蛋白质，脂肪却很少，就算吃多了，也不会那么容易长胖，非常适合在减肥的时候吃，还能降低胆固醇。
上面就是关于炸鱼的一些知识和做法，平时有空可以做来吃，口感很好，非常下饭。它很脆，营养也很多，还可以人的食欲、胃口更好。搭配其他的一些蔬菜吃，更容易消化，更健康。因为它是高温油炸出来的，吃多了容易上火，所以平时不要吃太多，适量就行了。

Answer 2

家里的炸鱼块要换一种吃法了，简单一炒，喜欢吃辣的千万不要错过

家里的炸鱼块要换一种吃法了，简单一炒，喜欢吃辣的千万不要错过

舌尖寻味，一起品味。大家好这里是美食吧。

我们家总是吃不完的鱼，大部分的做法就是炸鱼块，之前我也跟大家分享过炸鱼块的酥脆好吃的方法，今天就用炸鱼块做好吃的香辣鱼块，喜欢吃辣的可不能错过，家里的小鱼不想油炸的直接在锅里煎，非常好吃，里面的刺都煎脆了，直接一口吞都没事，这种做法比乍得还要香。

香辣鱼块

今天我要跟你分享的是香辣鱼块的做法，做法也很简单，炸好的鱼块没有辣味，想吃辣的，就花2分钟炒一下，放点辣椒就变得很辣，很适合无辣不欢的小伙伴。而且炸好的鱼块全家都可以吃，辣鱼块孩子不能吃也不会着急。

香辣鱼块

【香辣鱼块】

1，家里河里掉的草鱼，清理干净，切块，然后沥干水分，鱼块里加入盐，料酒，生抽先腌一个小时，加鸡蛋，淀粉，搅拌均匀炸好鱼块。

具体步骤一

2，切点姜片，蒜片，葱段，干红辣椒，辣酱，锅里加油，先把其他食材炒香，再把辣酱放进去，炒出香味，把炸好的鱼块倒进去，翻炒一会，再放入一些葱段，炒香之后就可以了。

具体步骤二

3，出锅。

香辣鱼块

因为鱼块是咸的，又放了辣酱，所以没放盐，你在家做的时候可以根据鱼块的咸度，适当的调节调料的比例。之前我跟大家分享炸鱼块的方法的时候有粉丝说可以用粘米粉炸鱼块，这样炸好的鱼块不会回软，吃起来一直都很酥脆，因为我家里淀粉比较多，所以我还是用的老方法，你可以在家试一下用粘米粉做一下。

Answer 3

油炸过的鱼，可以拿去红烧，这样就很好吃