白酒直接咽还是含一下

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烈酒权威
2020-12-26 · 专注白酒发酵、蒸馏、勾调及检测技术
烈酒权威
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白酒既不是直接咽下也不能含:
直接咽下,体会不出酒的丰富滋味,如果入口过快还容易醉;含在嘴里,因为白酒中有丰富的酯类物质,也会对我们的口腔造成刺激感。
中国白酒风味丰富,独特,入口绵柔,回味悠长,一般品鉴方法分四步:
1、看:酒入杯中,轻轻转动酒杯,我们可以看到丰富的挂杯,以及才倒入时候的酒花,还可以看见清澈透明或微黄的中国白酒;
2、闻:呼出浊气,将鼻子伸进酒杯,慢慢嗅闻不同白酒中的香味,粮香、窖香、曲香、陈香、复合香、花香、果香等不同香气都很丰富;
3、尝:入口1毫升左右,让酒液摊开在舌面上,让不同的区域味蕾充分接触,感受酒中的绵、甜、净、柔、香。
4、感:体会白酒咽下,对喉咙的刺激感和空杯留香以及饮后舒适感。
沃永福0fy
2021-06-09 · TA获得超过1705个赞
知道大有可为答主
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饮白酒是含一下,还是直接咽,这要看个人的饮酒习惯,如果是品酒,都会含一下慢咽,才能品出酒的芳香与醇厚,直接咽酒,如果是度数较高的洒,容易烧伤喉咙引起发炎,而且容易醉酒,不利于身体健康。

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翦素BD
2020-12-26
知道答主
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可以适当的含一下,直接咽可能会刺激到嗓子,如果度数比较高的话,直接咽可能会损伤嗓子
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社南白玉037
2020-12-26
知道答主
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作为第一次白酒的我建议直接咽下去会舒服点不然你会喝着喝着干呕不信你试试!等你会品了可以含一下!
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随性灰色
2020-12-26
知道答主
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含一下再咽吧,直接咽对胃的伤害比较大
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