![](https://iknow-base.cdn.bcebos.com/lxb/notice.png)
家常菜可以做哪些
20个回答
展开全部
家常菜可以做:
蒸鲫鱼
鲫鱼清理好(买鱼的时候叫卖鱼的杀好,自己拿回来洗一下就OK),鱼身上划几刀,摸上盐巴。一个小碗,里面放一点味精,酱油,胡椒粉,搅拌均匀淋在鱼身上。切一块姜,拍一根葱白,放在鱼身上。锅里放水,把鱼放在锅里蒸,十分钟就好,出锅时倒点芝麻油,动筷子开吃。
酸菜鱼
原料:那种五毛角一袋的最普通的酸菜、蒜、姜、花椒、干辣椒若干、菜场买的那种浆好的鱼片。
准备:把蒜随便剥两片,尾巴的地方拿刀切了,用刀背使劲拍,不用剥,皮就自动下来了。姜随便切片,酸菜随便切切。
做 法:把油烧热,放入蒜、姜、花椒、干辣椒等原料大火煸1分钟,倒入酸菜,煸炒3分钟左右,放一点点酱油和糖及鸡精(口味自便),倒入开水漫过酸菜就行,大 概也就2分钟左右吧,烧开后捞出酸菜放在碗里,在汤水中下鱼片,水开就关火,把汤和鱼片倒入碗中。如果追求美观,可以再在锅中倒上油,烧开,浇在做好的成 品上,搞定!绝对在十分钟内。由于酸菜已经很咸了,所以不需要放盐。
蒸鲫鱼
鲫鱼清理好(买鱼的时候叫卖鱼的杀好,自己拿回来洗一下就OK),鱼身上划几刀,摸上盐巴。一个小碗,里面放一点味精,酱油,胡椒粉,搅拌均匀淋在鱼身上。切一块姜,拍一根葱白,放在鱼身上。锅里放水,把鱼放在锅里蒸,十分钟就好,出锅时倒点芝麻油,动筷子开吃。
酸菜鱼
原料:那种五毛角一袋的最普通的酸菜、蒜、姜、花椒、干辣椒若干、菜场买的那种浆好的鱼片。
准备:把蒜随便剥两片,尾巴的地方拿刀切了,用刀背使劲拍,不用剥,皮就自动下来了。姜随便切片,酸菜随便切切。
做 法:把油烧热,放入蒜、姜、花椒、干辣椒等原料大火煸1分钟,倒入酸菜,煸炒3分钟左右,放一点点酱油和糖及鸡精(口味自便),倒入开水漫过酸菜就行,大 概也就2分钟左右吧,烧开后捞出酸菜放在碗里,在汤水中下鱼片,水开就关火,把汤和鱼片倒入碗中。如果追求美观,可以再在锅中倒上油,烧开,浇在做好的成 品上,搞定!绝对在十分钟内。由于酸菜已经很咸了,所以不需要放盐。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
展开全部
豆芽韭菜炒粉丝
准备材料:韭菜100克,黄豆芽100克,海鲜菇100克,粉丝200克,瘦肉100克,葱姜蒜适量
1:我这里用到的是红薯粉,买的是一小把的,直接泡在冷水里,趁着这个时候把黄豆芽和海鲜菇洗干净。瘦肉切碎剁成肉末。菜摘洗干净切去较硬的根部,再切成5厘米左右的长段。
2:炒锅里烧水,水开之后把泡软的粉条进锅里焯一水,焯至变软之后立马夹出来过凉一下,这样能避免等下在炒的时候糊锅粘在一起,锅里的水不要倒掉了,把海鲜菇倒入锅中焯一下水,去除它里面菌种的味道,然后捞出来控水备用。炒锅洗净烧烫,放入瘦肉炒制金黄且粒粒分明的状态,再倒入葱姜蒜末炒出香味,
3:然后放入豆芽炒至断生,接下来放入韭菜拌匀,这个韭菜特嫩,不需要炒得太久了,只要拌一拌就行,然后就可以把海鲜菇和粉条放进来啦,放食盐生抽调味,再次翻拌均匀就可以出锅啦,这样炒出来的粉丝根根分明,还有着浓浓的韭香味,再加上脆嫩爽口的豆芽让人越吃越爱吃。
准备材料:韭菜100克,黄豆芽100克,海鲜菇100克,粉丝200克,瘦肉100克,葱姜蒜适量
1:我这里用到的是红薯粉,买的是一小把的,直接泡在冷水里,趁着这个时候把黄豆芽和海鲜菇洗干净。瘦肉切碎剁成肉末。菜摘洗干净切去较硬的根部,再切成5厘米左右的长段。
2:炒锅里烧水,水开之后把泡软的粉条进锅里焯一水,焯至变软之后立马夹出来过凉一下,这样能避免等下在炒的时候糊锅粘在一起,锅里的水不要倒掉了,把海鲜菇倒入锅中焯一下水,去除它里面菌种的味道,然后捞出来控水备用。炒锅洗净烧烫,放入瘦肉炒制金黄且粒粒分明的状态,再倒入葱姜蒜末炒出香味,
3:然后放入豆芽炒至断生,接下来放入韭菜拌匀,这个韭菜特嫩,不需要炒得太久了,只要拌一拌就行,然后就可以把海鲜菇和粉条放进来啦,放食盐生抽调味,再次翻拌均匀就可以出锅啦,这样炒出来的粉丝根根分明,还有着浓浓的韭香味,再加上脆嫩爽口的豆芽让人越吃越爱吃。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
展开全部
有很多方便。唉,又很多几方便又好吃的菜。最喜欢吃的西红柿炒蛋,青椒肉丝。香菇,青菜。都是。土豆丝。完啦麻辣。豆腐。有小排骨,红烧小鸡,红烧牛肉。红烧羊肉。三丁超。但哦,凉拌豆芽。凉粉皮儿。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
展开全部
蒜炒茼蒿的做法步骤 1 茼蒿用小刀整根一分为二,如果很大颗的可以一分为四,老根、老叶、烂叶全部去掉,冲洗干净,特别是根部。蒜拍扁,锅里放油,爆香蒜,再放入茼蒿。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
2020-12-23
展开全部
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
推荐律师服务:
若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询