Question

春笋焯水要焯多长时间

Answer 1

春笋，很多人都喜欢吃，非常受欢迎。春笋要不要焯水?焯水需要多长时间?

春笋要不要焯水：

做春笋前最好能在沸水里先焯一下，大约煮1-2分钟，甚至可以煮更久一些，以软化粗纤维，有助消化。这样既可以去除春笋的涩味，吃起来更爽口，还能让70%的草酸流失。草酸容易和体内的钙形成草酸钙，在体内沉积，导致结石，也会加重结石患者的病情



春笋焯水需要多长时间：

对新鲜竹笋要过水处理，会使人接触到有毒物质氰化氢，对人体造成损害。正确的处理方法是把新鲜竹笋切成薄片，放在淡盐水中煮八至十分钟，然后做成各种吃法。但竹笋不能与羊肝同炒食用。

竹笋是竹的嫩茎,它肉质细嫩,松脆可口,滋味鲜美.古往今来,它一直被视为菜中珍品,有"山珍"之誉，有"蔬菜第一品"美称。历代文人骚客，写出了不少咏笋的诗篇，人们从中不难看到竹笋的身价之高。竹笋的种类有八九十种，一般分为春笋、冬笋、鞭笋和干笋(玉兰片)。它是一种营养丰富的食品，具有高蛋白、低脂肪、低淀粉、多纤维等特点，含有16种氨基酸。此外，竹笋中还含有胡萝卜素、维生素C及钙、磷、铁等矿物质

Answer 2

春笋焯水的时间不需要太长，春笋的口感主要是嫩，出水时间太长就会变老不好吃。水开后大约焯1-两分钟即可。

Answer 3

你好，这个春笋放锅里面大概抄2到3分钟左右，这样子放水里面泡，然后再炒五花肉

Answer 4

春笋焯水时不要抄的时间过长，大约要抄三分钟左右就可以了。

Answer 5

一般你在煮的时候，那个水开了就可以了，然后烫一下就可以了