Question

鱼怎么做才有味才好吃啊 ？

Answer 1

看您喜欢什么口味了，可以按照菜谱选择喜欢的口味操作，另外有些小窍门供您参考：
1.煎鱼前用生姜片把锅底擦一遍，不容易粘锅。
2.加入少量醋，可以去腥，一定要用滴的，多了就酸了。
3，加入少量啤酒可以去腥提鲜。
4，厨师有句俗语叫咸鱼淡肉，做咸鲜口味的鱼要比平时做菜稍微多放一点盐（别太多了）味道更好些。
另外如果喜欢吃鲜嫩的可以把刺少的鱼片成薄片爆炒等等，鱼的做法太多了。