如何干煸豆角
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干煸豆角是一款传统的食物,主要采用的方法就是川菜传统的烹饪手法,首先就是将豆角干煸一下,变得干脆,然后在加油炒,它的营养丰富而且口味又美,受到很多人的欢迎,那么做法是什么呢?
1、将豇豆掐去两头切长段洗净控干;
2、锅内放油烧至八成热时放入豇豆,炸3分钟至豆角表面起皱收缩,捞出沥油。
3、锅中留底油,将蒜末、肉末炒香,注意先将蒜末和肉末放入油中,用锅铲将肉末滑散,再开大火炒,如果你首先就开大火,肉一下锅就会紧密团结在一起成肉块了,炒至肉末表面发脆,调入料酒后盛出。
4、锅内放油,油热后倒入炸过的豆角,用小火煸炒,再将刚炒好的肉末和蒜末倒入锅内,撒上干辣椒(干辣椒事先可单独用油煸一下会更香,记得火不要大),加盐和鸡精,出锅前再淋点酱油,好出锅。
1、将豇豆掐去两头切长段洗净控干;
2、锅内放油烧至八成热时放入豇豆,炸3分钟至豆角表面起皱收缩,捞出沥油。
3、锅中留底油,将蒜末、肉末炒香,注意先将蒜末和肉末放入油中,用锅铲将肉末滑散,再开大火炒,如果你首先就开大火,肉一下锅就会紧密团结在一起成肉块了,炒至肉末表面发脆,调入料酒后盛出。
4、锅内放油,油热后倒入炸过的豆角,用小火煸炒,再将刚炒好的肉末和蒜末倒入锅内,撒上干辣椒(干辣椒事先可单独用油煸一下会更香,记得火不要大),加盐和鸡精,出锅前再淋点酱油,好出锅。
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简单几步教您做出好吃的干煸豆角
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干煸豆角怎么做?
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干煸豆角怎么做?把豆角清理干净土豆切块倒入锅中炸就后捞出,倒入锅中起油翻炒均匀,加入调料。
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