酸菜鱼的做法，做好吃的诀窍是什么？
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酸菜包拿出来之后爆炒一下，自己买酸菜的话就先加盐炒干水之后再加油炒再加开水炖，炖的酸菜里放一两个朝天椒，最后再下鱼片，最多15秒捞出！
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酸菜鱼的做法很简单，准备好新鲜的酸菜和鱼片，然后锅中热油先将酸菜放在里面翻炒，然后加水等到烧开之后，再倒入鱼片。最好吃的诀窍就是撒一把香菜，味道会很香。
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