Question

微波炉加热可以用什么材料的碗

Answer 1

1. 多数玻璃餐具都可以放进微波炉加热，包括硼硅酸玻璃、微晶玻璃、氧化钛结晶材质玻璃制成的餐具。因为玻璃对微波的穿透性能好，物理化学性能稳定，耐高温，适宜在微波炉中长时间使用。

   但需要注意的是，雕花玻璃、多层中空玻璃、水晶等偏工艺的玻璃餐具，由于材料厚薄不均匀，煮油性食物时容易炸裂，因此不建议在微波炉中使用。

2. 金属餐具（包括铝箔纸）不可以放进微波炉加热。因为金属作为导体会对微波炉发射的电磁波产生电磁屏蔽，导致装在金属餐具内的食物难以被加热，加热效率大大降低。而且金属餐具在交变电磁场的作用下还会产生涡流，使得金属餐具本身受热，到达一定程度可能会引起爆炸。
   

3. 陶瓷餐具能放微波炉加热吗？

   不是所有的陶瓷餐具都可以放进微波炉加热的。一般没有金属镶边的纯陶瓷餐具都可以放微波炉，因为陶瓷餐具都是高温烧制而成，非常耐高温。但为了确保使用安全，建议还是采用标志有微波炉加热适用的陶瓷餐具。

   金属镶边的陶瓷餐具不能使用的原因见上述第二点。判断陶瓷餐具是否有金属镶边的方法很简单，一般碗口边缘有一圈银色或者金色的反光色条则为金属镶边。

4. 纸质餐具可以放微波炉加热吗？

   纸质一次性餐具可以放进微波炉加热，但不建议使用。因为纸质餐具燃点低，不耐高温，长时间加热容易软化甚至起火。而且用纸质餐具加热容易和食物相互渗透，导致食物变味不利于身体健康。

5. 塑料袋/塑料餐具能放微波炉加热吗？

   不是所有的塑料餐具都可以放进微波炉加热的，只有5号塑料聚丙烯（PP）才能进微波炉加热。因为聚丙烯可以承受200度左右的高温，适宜微波加热。其他塑料的耐热性不靠谱，因此不建议。