Question

哪些蘑菇不能吃

Answer 1

我国毒蘑菇约有100多种，引起人严重中毒的有10余种，分布广泛。

我国每年都有毒蘑菇中毒事件发生，以春夏季最为多见，常致人死亡，平时应做到以下几点：
1、鉴别毒蘑菇“土办法”不可信
目前，还没有快速可靠的方法来鉴别蘑菇的毒性，民间流传的一些鉴别毒蘑菇方法并不靠谱，防止蘑菇中毒，请不要采摘和食用野生蘑菇。

2、谨慎购买混杂的野生菇菌类食物
如需购买野生食用菌的，请到当地正规的商店购买有预包装的商品，建议购买单一的菌菇。
3、不采摘、不加工、不食用
由于许多毒蘑菇和食用蘑菇的外观特征没有明显区别，甚至非常相似，有时连专家也需要借助显微镜等工具才能准确辨别，因而一般人就很容易会误食毒蘑菇中毒了。
对于不认识的野生蘑菇和植物应做到“三不”，即不采摘、不加工、不食用。

预防毒蘑菇中毒的根本办法就是不要采食野生蘑菇。

一旦误食野生蘑菇或植物后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻伴头晕、头痛、四肢乏力等中毒症状，要立刻进行催吐并立即到医院诊治。