常吃豆腐乳的人，可以抗癌，你怎么看？
发酵豆腐可以说是许多中国人餐桌上的美味佳肴。 无论是与馒头或米饭一起食用，都会使人胃口大开，作为中国传世佳肴，发酵豆腐具有良好的口感和较高的营养价值，它可以说是美味佳肴，受到很多人的喜爱， 豆腐乳的治疗作用1：稳定血压，每个人都知道发酵豆腐乳，在发酵过程中添加一些调味料，使其更美味，发酵豆腐还可以帮助稳定血压，因此对于高血压患者，它具有良好的稳定作用，可以适当食用。
豆腐乳的治疗效果2：提高免疫力，发酵豆腐搭配馒头，粥和米饭，这是一个美味佳肴，它不仅味道鲜美，而且还包含许多在发酵过程中形成的蛋白质，这种蛋白质很容易被人体吸收，也很容易消化，从而提高了免疫力，因此，对于那些肠胃较弱或喜欢生病的人，可以吃一些发酵的豆腐，豆腐乳的治疗效果3：抗癌，豆腐肉是由豆腐发酵而成的，但是豆腐是由许多大豆制成的，大豆中的异黄酮具有抗肿瘤作用，类黄酮会形成一种游离的异黄酮，增加其活性，并具有一定的抗癌作用，尽管发酵豆腐味道鲜美，但在发酵过程中需要添加大量盐以延长其保质期。
因此，当我们吃发酵的豆腐时，我们必须控制盐的摄入量。 特别是高血压患者，那么，我们如何才能选择一种更具成本效益的发酵豆腐呢，选择发酵豆腐时，首先要看发酵豆腐的颜色，发酵豆腐有两种类型：一种是红方豆腐乳，其表面通常呈栗红色，又油腻，另一个是白色的豆腐乳，通常是杏黄色的，是白色的，它表明它是相对高质量的发酵豆腐，相反，如果发酵豆腐的表面是黑色或绿色，则表示它是劣等的发酵豆腐，可直接去除，阅读颜色并看外观后，我们在超市购买的发酵豆腐通常是瓶装的，那么如何区分瓶装的好坏呢？
通常，我们看到的发酵豆腐表面会被很多发酵豆腐汁覆盖，此时，将其放入瓶中时，我们将看到发酵豆腐汁是否均匀分布或有分层。 如果有分层，则意味着发酵的豆腐乳不好，最后一件事是检查标签，标签主要取决于是否由正规制造商生产，其保质期和生产日期，是否完整，其次，在我们购买时，我们尝试选择一个相对较大的超市或专门从事销售的大型购物中心食物，这些是相对正式的，豆腐虽然味道鲜美，但食用时一定要控制其含量，因为豆腐的含盐量较高，人体每天摄入的盐一般在4-6克之间，因此必须 也能很好地控制它。 发酵豆腐的量。
