Question

黄豆芽配哪些菜，可以做出好吃的家常菜？

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Answer 1

豆芽是我们生活中常见的蔬菜之一，有黄豆芽，绿豆芽等各种，我们家常菜最少不了绿豆芽和黄豆芽，做法简单而且家常。但是要说黄豆芽配什么菜，能炒出好吃又鲜美的味道。黄豆芽最佳搭配是肉粒，碎粉条，做出来一道菜，我自认为是一道美味可口佳肴。但是它真的是一种比较神奇的食材，虽然是标准的纯素食物，但它却带有很不错的鲜美滋味，很多素高汤的做法中都一定会有黄豆芽，而且用量占比非常大。

黄豆芽的做法也是多种多样，我经常买黄豆芽来炒菜吃。黄豆芽配很多菜都能炒出好吃又鲜美的味道来，比如:黄豆芽炒青椒、黄豆芽炒胡萝卜丝、黄豆芽炒肉丝、黄豆芽炒莴笋丝、黄豆芽炒木耳、炒一会下入胡萝卜、红薯粉翻炒一会。加入，生抽、蚝油、醋。搅拌均匀后加入适量的清水。焖一会，豆芽和粉丝熟后加入适量的盐。搅拌均匀，再撒些葱就可以出锅了。

我特意叮嘱老妈，从超市再买少许的黄豆芽回来，最好能带一点点的香菜，除了喝汤，我还做个凉拌黄豆芽，算是凉拌菜，比去卤菜店购买酸豆角或者萝卜条，便宜许多，吃黄豆芽非常的经济实惠；黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，含有丰富的营养物质，在我们北方，黄豆芽和绿豆芽是我们平时生活中经常常见的一道菜，我喜欢黄豆芽与韭菜、粉条一起炒着吃，也就是炒合菜，

黄豆芽价格便宜，只需一把黄豆，可以发出很多脆甜的豆芽来。它是一个百搭款，自身素炒都是很鲜美了，为了鲜上加鲜，搭配其它的菜炒出更好吃又鲜美的味道，其实每个人心中都有一答案。

Answer 2

黄豆芽可以配搭豆腐泡、绿豆芽、瘦肉、胡萝卜，做出好吃的家常菜。首先，把黄豆芽摘干净，洗干净，晾干水分。把绿豆芽摘干净，洗干净，晾干水分。第二、把豆腐泡切成小块，把瘦肉切成小块，把胡萝卜去皮，擦成细丝。第三、锅里放油，放入瘦肉炒2分钟，加入葱花炒一下，倒入豆腐泡、黄豆芽、绿豆芽、胡萝卜丝，翻炒2分钟，加入生抽、老抽、五香粉、花椒粉，快速翻炒，最后加入味精，就可以吃了。

Answer 3

将黄豆芽，芹菜，洋白菜，猪肉洗净，然后切好待用 ，准备一些葱段、姜末、蒜末待用 ，向炒锅里倒入适量花生油，等油热后把葱段、姜末、蒜末炒香 ，把猪肉倒入锅内翻炒直至猪肉变色 。将黄豆芽、芹菜、洋白菜倒入，加入适量食盐、生抽，然后继续翻炒5分钟 ，向锅内倒入适量水，加入适量十三香煮10分钟关火 ，装盘盛出即可 。

Answer 4

黄豆芽配肉是个很不错的选择，热油下锅，先爆炒肉沫再下黄豆芽，按照自己的口味去调制合适的酱料，就是一道很美味的菜肴了。

Answer 5

猪肚，毛豆，韭菜，鸡胗，鸡肝，包菜，白菜，秋葵，青菜，肉丝，木耳，粉条，鸡蛋，胡萝卜