Question

南瓜怎么做最吃好？

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Answer 1

南瓜换个做法，奶香浓郁，好吃到停不下来！厨房小白也能轻松搞定

前天去菜市场买菜时，看到好多新鲜南瓜，就买了一个回来，这几天真是变着花样消灭他，南瓜怎么做都好吃，再加上快到万圣节了，那咱们也应应景，先做个南瓜派吃吃，成品奶香浓郁，再加上南瓜的香甜味，味道棒极了，真的是好吃到停不下来！厨房小白也能做出来的甜品。超级简单。可能是从去年万圣节前，就对南瓜派产生了浓厚的喜爱之情，加上年底的北京之旅吃到好吃的南瓜派，就更是对南瓜派的怨念颇深，趁着这周末有时间，要尝试一下如何做南瓜派~

配方就是在网上选取了一个，看了下原材料，啧啧啧，黄油要45g，糖加加埋埋一共用了60g（我还怕不健康少放了一些，而且需要的淡奶油压根没放），想想一份甜品里面有多少脂肪和糖~真的建议少吃，太可怕了~

过程按照步骤整体来说不算难，入门级的选手还是可以做到的，就是事后看到厨房一片狼藉有点难收拾~

从烤箱拿出来之后就发现派皮和派心不能融合在一起，分层了，而且派皮没有那么酥脆，不知道是不是弄得厚了些，没有起酥~但是南瓜心做的好好吃。

如何做馒头更好吃，如何让蒸熟的馒头不塌陷？！

取一斤南瓜，切小细条蒸20分钟，闷10分钟！

取半斤玉米面，放入热的南瓜，搅拌均匀，把玉米面烫一下，这样的玉米面馒头更xuan软！

待玉米面凉到30度左右，放入2斤白面粉，6克酵母粉，揉成光滑的面团！放在窗台上发酵（在太阳光照射下发酵快），发酵至1-2倍大，取出面团，放案板上，分成大小均匀的12块面团，揉成馒头，再次发酵至1倍大。

锅中放水，烧开锅后，放入馒头蒸40分钟，关火后，马上取出馒头，（因为铁锅盖容易滴水，如果不马上取出，滴水后的馒头会塌陷或有坑）

Answer 2

蒸着吃最好，这样可以保留南瓜最原有的味道，而且这样的南瓜更甜，更加软糯。

Answer 3

南瓜做成南瓜饼最好吃，因为口感非常的绵密，而且软软糯糯，味道也特别清甜。可以说是最好吃的一种做法了。

Answer 4

蒸着吃最好。这样口感是比较好的，而且一点儿也不腻，吃起来也非常的香甜。做法也非常的简单。