Question

萝卜和肉包饺子的做法

Answer 1

羊肉萝卜饺子

萝卜包括胡萝卜、白萝卜、青萝卜等。今年我们以胡萝卜为例做一个说明。

食材：羊肉400克、胡萝卜80克、香菜30克、花椒水30克、色拉油50克、香油10克、蚝油1大勺、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒、葱、姜

做法步骤：

1.羊肉洗净剔去筋膜，葱姜胡萝卜香菜洗净备用

2.将羊肉切成细丁，葱姜切碎和肉丁一起剁碎

3.剁馅的过程中分四到五次加入花椒水剁匀，将肉和葱姜剁成细腻有弹性的肉馅即可

4.将肉和葱姜剁成细腻有弹性的肉馅即可，将香菜、

胡萝卜切细末，将剁好肉馅和香菜、胡萝卜放入容器内加料酒拌匀

5.加色拉油、盐、蚝油、生抽、胡椒粉、鸡精、糖、香油搅拌均匀成馅料。5.然后按照我们平时包饺子的方法，把肉馅包在饺子皮里，捏成一个元宝型，好吃的羊肉萝卜饺子做好了。

羊肉营养价值：

1.羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。

2.羊肉与猪肉忽和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。

3.羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。

胡萝卜营养价值：

胡萝卜营养价值非常的丰富，每一百克胡萝卜中约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6-8.3克，铁0.6毫克，维生素A也就是胡萝卜素1.35-17.25毫克，维生素B1是0.02-0.04毫克，维生素B2是0.04-0.05毫克，维生素c12毫克，热量150.7千焦，另外还有果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸等。

Answer 2

萝卜和肉包饺子的做法。首先将萝卜洗干净擦成丝备用，然后将肉剁碎和萝卜丝放到一起，依次加入盐白糖、鸡精、生抽和胡椒粉等调料一起搅拌均匀。最后用提前准备好的饺子皮，放入馅料包起来，这样萝卜肉馅饺子就包好了。