Question

青萝卜怎么腌菜

Answer 1

食材
青萝卜
五个
食盐
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
醋
适量
白糖或者冰糖
适量
方法/步骤分步阅读
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青萝卜洗净，切成条状，大小可根据各人喜好。
2
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切好的萝卜条，加五六勺盐腌制五六个小时，腌好的萝卜会变软。然后倒掉水分，放在阳光下晾干
3
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晾干后的萝卜条，用开水过一下，洗去表面的杂质，再晾干
4
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锅里加盐，这里我放了8勺，五勺糖，五勺醋，八个干辣椒，一把花椒，然后放在锅里加水熬煮，水开融化即可，这个调料可以根据口味酌量添加或者减少。
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熬好后倒入可密封的容器，放凉后，加入晾干的萝卜条。
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放置四五天就可以吃了，安全健康卫生的小菜就做好了，是不是很简单。