Question

素食者带什么午餐去上班比较好？

Answer 1

芹菜炒酱牛肉、西兰花炒虾仁，紫薯米饭、小西红柿，看着颜色搭配得还不错吧，来看看我是怎么做的吧！

单位复工不担心，午餐自己带，有荤有素，营养健康，做法并不难
第一道菜：芹菜炒酱牛肉

原料：香芹1小把、胡萝卜小半根、酱牛肉一小碟、油、盐；

单位复工不担心，午餐自己带，有荤有素，营养健康，做法并不难
步骤1：准备需要的食材，把酱牛肉切成条，香芹也切成小段，胡萝卜去皮切条；用酱牛肉的主要是因为它本身就是熟食，简单翻炒一下就可以食用，而且味道很好。

单位复工不担心，午餐自己带，有荤有素，营养健康，做法并不难
步骤2：炒锅上火烧热，放食用油，先把胡萝卜条放进锅里翻炒变软；

单位复工不担心，午餐自己带，有荤有素，营养健康，做法并不难
步骤3：再把芹菜段放到锅里一起翻炒断生，加少许盐调味；

单位复工不担心，午餐自己带，有荤有素，营养健康，做法并不难
步骤4：再把酱牛肉条放进锅里一起翻炒均匀即可出锅。

单位复工不担心，午餐自己带，有荤有素，营养健康，做法并不难
步骤5：芹菜断生，等酱牛肉翻炒受热均匀，即可出锅装盘。

单位复工不担心，午餐自己带，有荤有素，营养健康，做法并不难
这道菜简单快手，没什么难度，装到饭盒里，放到中午再加热，口感也不会太差。酱牛肉本身是凉热都可以食用的，而芹菜和胡萝卜都是富含多种营养的家常食材，搭配在一起不仅营养丰富，颜色也很好看。

第二道菜：西兰花炒虾仁

【原料】：西兰花、胡萝卜、虾仁、盐、食用油、葱姜料酒；

单位复工不担心，午餐自己带，有荤有素，营养健康，做法并不难
步骤1：西兰花切小朵，胡萝卜去皮切薄片，把这两种菜放到开水锅里焯熟备用；虾仁剥出后去虾线，用葱姜料酒腌制5分钟左右；

单位复工不担心，午餐自己带，有荤有素，营养健康，做法并不难
步骤2：炒锅上火烧热，放食用油，先把虾仁放到锅里翻炒变色；

单位复工不担心，午餐自己带，有荤有素，营养健康，做法并不难
步骤3：等虾仁变红，再把焯过的西兰花和胡萝卜片放到锅里翻炒，加盐调味即可。

单位复工不担心，午餐自己带，有荤有素，营养健康，做法并不难
这道菜营养好，口感好，做法又简单，早上只要简单几分钟就能做出来， 装到饭盒里当午饭，绝对美味健康，尤其女生最爱吃，不过男生也应该多吃点这样清淡低脂的菜品。

单位复工不担心，午餐自己带，有荤有素，营养健康，做法并不难
便当里搭配的主食是紫薯米

Answer 2

素食者的午餐一：牛油果鹰嘴豆沙拉三明治


你是那种喜欢吃三明治的人吗？加拿大营养学家艾比·夏普为你准备了午餐。这款以鸡肉沙拉为灵感的素食三明治融合了鳄梨碎和鹰嘴豆而不是鸡肉，柠檬汁和少许辣椒。多吃蔬菜——西红柿、青菜、切碎的胡萝卜和甜菜，这些都是你能吃到的最健康的蔬菜。这种午餐含有大量的纤维、健康脂肪、维生素A和植物化学物质，植物化学物质是一种能抵抗疾病的食物。

5、素食者的午餐二：黑豆藜麦芒果沙拉


帕尔默提供了这种清淡但令人满意的沙拉，它融合了甜芒果和辛辣的墨西哥胡椒，古老的无麸质谷物(藜麦实际上是一种种子)，以及姜黄和大蒜等健康香料。这道菜富含青椒中的维生素C和芒果中的维生素A，这两种抗氧化剂是人体用来预防慢性疾病的。这是一个很好的提前午餐，你可以准备一次，享受几顿饭，因为它保存在冰箱里。

6、素食者的午餐三：午餐：小扁豆馅饼配腰果奶油酱


如果你想吃汉堡，但又不想吃肉，那就试试帕尔默的小扁豆馅饼吧，你会非常满意的。酱油、洋葱、大蒜和第戎芥末酱的组合使富含蛋白质的扁豆更加活跃。它富含扁豆、土豆、燕麦、全麦面包屑、奇亚籽和胡萝卜中的纤维。帕尔默用一种以坚果为基础的“奶油”酱代替奶油酱，这种酱由腰果和新鲜罗勒混合而成，是一种美味的调味品。小扁豆是快速烹饪的豆类，是工作日的理想食物

Answer 3

鹰嘴豆菠菜沙拉

烟熏豆豉、苹果、芝麻菜三明治

鸡蛋、花椰菜炒米饭

Answer 4

你好，既然是素食者，当然就不能带肉，午餐可以带各种蔬菜或水果，谢谢。

Answer 5

素食者，我觉得你可以做一些西兰花，或者说胡萝卜带去吃午饭，因为这样的话可以保存体内的维生素，还有这些可以减肥，而且喜欢吃素食的，其实我建议可以带一些蔬菜或者是水果莎拉。这些都是午餐的。好师傅，可以带山药炒木耳柿子炒鸡蛋水果沙拉。豆制品。既有营养维生素，又多。补充。钙的流失。素食主义者可以多吃些坚果水果！