Question

香椿芽有哪些营养价值？具体该怎么做？

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Answer 1

椿芽不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。主治疮疡，脱发，外感风寒，肺热咳嗽，风湿痹痛、胃痛、痢疾等。因刚发芽的椿芽采摘两天后又会发芽，且“椿”字是木和春的合体，两个我们常吃的做法有，香椿炒鸡蛋，做法简单，香气四溢，首先把香椿用开水焯下水，因为香椿芽梗里含有亚硝酸盐，必须用开水焯一分钟以上，减少亚硝酸盐对人体的伤害，焯完水过下凉出水分，装入保鲜袋把袋口系紧，放入冰箱冷藏，能保存很长时间，可以慢慢食用，愿意吃香椿的朋友可以照这方法保存一些。

趁着在这烟雨迷濛雾笼群山的阳春三月，野菜茂生的季节里，多吃点山珍野味，确保身体健康，是不错的选择。香椿腌吃，新鲜的香椿清洗干净放开水锅里焯水，焯水的目的是清除香椿所含的一种有毒成份亚硝酸盐。然后捞出控水切碎用盐腌制，用盖盘放冰箱，吃的时侯用芝麻油调一下就能吃它含有丰富的营养价值，可以健脾开胃，增加食欲，增加免疫力，对女性起到美容保健的作用，被誉为“树上蔬菜”。

据说香椿芽有很好的营养价值，含有多种维生素。农村人吃它并不是因为它的营养价值，而是它独有的香味，我说不出是什么香味，无法用语言形容的那种美味吧。香椿原产地中国，有传说救过古代很多英雄人物的命，和榆钱，槐花一直被当做蔬菜甚至口粮食用。记得小时候基本就是每年三月香椿芽出来的时候，董先生都是手提竹竿搬香椿，扳知道主要含有丰富的维生素，矿物质，和膳食纤维等。主要能促进唾液分泌，增进食欲，健脾开胃等，希望对大家有所帮助。

Answer 2

香椿芽维生素E含量高

香椿芽中含有大量的维生素E和一些天然的性激素，这些物质被人体吸收以后，能起到延缓衰老和补阳滋阴的重要功效，平时食用不但能调节人类内分泌，对人们的不孕不育也有很大的好处。
油炸香椿芽

先将香椿芽洗干净，要少许盐腌制。将油烧热后，将香椿芽放入油中，炸制金黄即可。

Answer 3

香椿芽富含钾，钙，镁等微量元素，维生素b族，维生素c，胡萝卜素等营养元素。将香椿去掉老叶，只留嫩尖，清洗干净备用，锅内水烧开，加入少许的盐，水再开后关火，加入洗好的香椿。变色后马上捞出，让其自然晾干后切成细段，加盐拌匀，用密封的盒子装好就可以了。

Answer 4

香椿芽的营养价值非常高，里面含有钙，镁等元素，维生素b含量也很高，还能帮助降血脂，降血糖。平常可以用香椿芽炒鸡蛋，也可以裹上面粉油炸也很好吃

Answer 5

第1点就是这样的营养价值就能够补充丰富的维生素，a第2点能够补充丰富的维生素C非常的不错，第3点能够补充丰富的纤维素，对身体非常有好处，具体就是可以用来炒肉丝或者来炖汤，效果都是很不错的。