学厨师最好去哪里学啊?
在专业的厨师学校学习。
厨师这一职业具有商业服务性特征。时间固定,忙不忙累不累取决于生意是否火爆。厨师容易患上油烟病、高温病、胃病等职业病。这一特征要求厨师具有全心全意为人民服务的良好品德、顾客利益至上的态度、以及甘于奉献的牺牲的精神。
当厨师为消费者提供服务的同时,又要千方百计地为自己的企业赢得经济效率,为国家建设积累资金,增加财富。这就是要求厨师们通过优质服务,赢得顾客,通过增产节约,为企业增加更多的效益,这两者是矛盾的,但更是统一的。
厨师工作禁忌:
一、随地吐痰
如果客人知道你这个酒店里的厨师正在摆满各种锅碗瓢盆、原料调料、冷热菜品的厨房里随地吐痰,唾沫星子乱溅的话,酒店将面临经营危机。
二、着装不整洁
虽然部分酒店为厨师提供洗衣,工装不整洁的问题依然严重存在。
三、留长头发
由于一根头发会造成客人不买单的事情,在餐饮业中是常见的事,这除了因厨师戴工作帽不规范外,另一个原因就是头发太长了。根据厨房有关规定,厨师的头发在戴上工作帽后不能有露在外面的部分。
1.烹饪专业毕业的学生,在学校一般是理论和实操相结合授课,实操大于理论,在学校动手实践能力得到了提升,更适合社会的发展。
2.随着餐饮行业的突飞猛进,社会对烹饪人才需求量日益增大,供不应求。
3.人们的观念与意识进一步提升,在饮食方面都注重营养。
4.厨师人人都需要,走哪都不开,人总是要吃饭的,所以不用担心会失业。
2021-11-19 · 百度认证:成都新东方烹饪职业技能培训学校有限公司
厨师行业是很热门的,民以食为天,不过怎样,厨师是一个朝阳的行业。你可以先实地去考察一下的,学厨师最重要的就是要大量的实操,理论知识为辅,所以,如果乡镇的入这行,你可以先去学校看看不同的专业,在未来都有什么样的发展。如今厨师的社会地位、工作环境和经济收益已经有了翻天覆地的变化。后厨不再是人们印象中拥挤狭窄的地方,取而代之的是宽敞透亮的操作间,干净整洁的厨师服。
选择学校要从多个方面来看:
学校的师资。好老师教出好学生,老师都不会的技能肯定教不会学生,看学校的师资力量是否雄厚很重要。
专业:品牌重要,但是有好的专业设置更重要,中餐、西点,特色小吃等热门专业齐全
品牌:对比学校的规模及品牌。好学校的口碑是靠学生打造出来的。
规模设备:设备齐全才能学会齐全的技术。学校设备完善,校内建有理论教室、模拟酒店实训厅、刀工练习厅等各类实习教室及样本展示厅。
就业:学校有专门的创就业指导中心,与多家企业机构合作,定期举办人才交流会。