最早的农业著作是什么
中国古代主要农学著作
《汜胜之书》
西汉时期重要的农学著作，一般认为是世界现存最早的一部农书。主要内容包括耕作的基本原则、播种日期的选择、种子处理、个别作物的栽培、收获、留种和贮藏技术﹑区种法等。
《齐民要术》
大约成书于北魏末年，是中国杰出农学家贾思勰所著的一部综合性农学著作，也是世界农学史上最早的专著之一，是中国现存最早的一部完整的农书。该书记述了黄河流域下游地区，即今山西东南部、河北中南部、河南东北部和山东中北部的农业生产，盖述农、林、牧、渔、副等部门的生产技术知识。
《农桑辑要》
由元王朝司农司撰写的一部农业科学著作。孟祺、畅师文、苗好谦等参加编写及修订补充，成书于至元十年 (1273年)。选辑古代至元初农书的有关内容，对13世纪以前的农耕技术经验加以系统总结研究。
《王祯农书》
由元代农学家、农业机械学家王祯所著。它兼论中国北方农业技术和中国南方农业技术，在前人著作基础上，第一次对所谓的广义农业生产知识作了较全面系统的论述，提出中国农学的传统体系。元朝统治中国97年，时间虽不算很长，但却在我国农学史上留下了三部比较出色的农学著作：一是元建国初年司农司编写的《农桑辑要》，此后有《王祯农书》和《农桑衣食撮要》。三书中尤以《王祯农书》影响最大。
《农政全书》
成书于明朝万历年间，徐光启所著。《农政全书》按内容大致上可分为农政措施和农业技术两部分，而其中又贯穿着一个基本思想，即徐光启的治国治民的“农政”思想，这是《农政全书》不同于其他大型农书的特色之所在。
《授时通考》
中国清代官修的综合性农书。清乾隆二年(1737)，由总裁鄂尔泰、张廷玉奉旨率词臣40余人，收集、辑录前人有关农事的文献记载，历时5年，于乾隆七年(1742)编成。书名中的“授时”出自《尚书·尧典》“历象日月星辰，敬授人时”，表示由朝廷“敬授民时”的意思。本书除辑录历代农书外，还征引了经、史、子、集中有关农事的记载达427种、插图512幅，其中有不少材料十分珍贵。
书中记载了黄河中游地区耕作原则、作物栽培技术和种子选育等农业生产知识，反映了当时劳动人民的伟大创造。书中还总结了当时黄河流域劳动人民的农业生产经验，记述了耕作原则和作物栽培技术，对促进中国农业生产的发展，产生了深远影响，由此而闻名于世。
