Question

做龙虾尾的方法及配料

Answer 1

介绍一道麻辣龙尾虾的做法：

食材：龙尾虾1500克 姜，蒜，香叶，花椒，干辣椒，大葱，小葱（适量）

1，小龙虾去头，去沙线，清洗干净。姜切丝，蒜切末，大葱切圈，干辣椒切段，小葱切粒。

2，热锅放油，下入姜，大葱，香叶，干辣椒，花椒爆香。

3，加入小龙虾翻炒至变色，调入2勺生抽，1勺蚝油，少许盐，少许白糖，翻炒均匀。

4，倒入400毫升小麦啤酒，小火炖煮15分钟。

5，差不多收汁时，再加入胡椒粉，蒜末，小葱，翻炒几下出锅。

龙虾富含优质蛋白质，并且肉质松软易消化，对于一些身体虚弱的人是比较好的食物。龙虾的营养比较丰富，经常食用对人体有以下好处：

1、龙虾甘咸性温、入肾经、可以益精血、补肾阳、滋阴液、有补肾壮阳滋阴的功效，对于阳痿肾虚以及手足抽搐等一些症状，有一定的缓解效果。

2、味甘、药性平和、归肝经可以平肝宁心、镇静安神、对于神经衰弱、失眠等一些症状具有一定的效果。

3、龙虾鲜香开胃、有健胃消食的功效、对于胃弱、食欲不振等一些症状，有着辅助治疗的作用。

4、龙虾中的美元素含量比较丰富，每对于心脏的活动有着比较重要的调节作用。