Question

腊肉和咸肉的区别在哪？烟熏腊肉怎么清洗最干净？

Answer 1

腊肉和咸肉的区别，在于制作工艺不同。咸肉是把五花肉抹上盐放在坛子里腌制，晾干而食用。腊肉需要腌制三天，晾干再经过烟熏火燎上色。

Answer 2

咸肉可能是新鲜的，只是用盐腌制过是咸的；而腊肉不但用盐腌制过，且绝对是干燥被烟火熏制过的！腊肉里面是没有水分的！

Answer 3

腊肉和咸肉的区别还是很大的，腊肉一般要经过烟熏、晾晒，咸肉不用熏制，只要晾晒就可以了。

Answer 4

烟熏肉最好是用清水浸泡之后，再加热可以去除腊肉表面的灰尘。

Answer 5

腊肉和咸肉的区别在哪，然后怎么清洗腊肉清洗的话其实很简单，只需要用清水稍微清洗一下就不需要浸泡，这样可能会让味道变得更加清淡，也可以蒸着吃，这样味道也会很好。