Question

台湾特色美食有哪些?

Answer 1

1、大肠包小肠

大肠包小肠是台湾相当普遍的小吃，炭火烧烤的大肠外皮微酥，肉馅米粒饱满，夹上风味绝佳的香肠，铺上酸菜、小黄瓜、姜片与菜脯蛋等小菜，一口咬下肉汁四溢，满嘴的美味。

2、鼎边锉

许多人到基隆，都想一尝鼎边锉的口味。日本NHK独家专访，特地来基隆摄影专辑其制作过程。鼎边锉是福州小吃，在福州人家里这算是家常小吃。里面有肉羹、虾仁羹、金针、香菇、木耳、鱿鱼、小鱼干、竹笋、高丽菜，内容丰富，是标准的汤好料多。

3、蚵仔煎

台湾小吃销售排行榜第一名，因偶像剧《转角遇到爱》被两岸粉丝追捧。如今从台湾头走到台湾尾，每到一地都可寻到蚵仔煎的芳影。

一颗颗圆润饱满的蚵仔撒在铁板上滋滋作响，浇上稀薄的太白粉浆后，再搭配几片青菜和一个土鸡蛋，最后画龙点睛将酸酸甜甜的特制酱淋在刚离开炉火的蚵仔煎上，扑哧四溢的香气中，顿时迎来一阵噼噼啪啪的美美响声。

Answer 2

台湾特色美食包括以下几种：1. 小吃：包括臭豆腐、卤肉饭、鸡排、蚵仔煎、珍珠奶茶等。2. 麻辣火锅：台湾的麻辣火锅以辣度适中为特点，混合了中式和日式的烹饪手法，加入了多种配料，口感丰富。3. 烤肉串：以鸡、牛、猪肉等为主要食材，刷上特制酱料，烤制至金黄色，香味扑鼻，口感鲜美。4. 港式茶餐厅：以香港料理为主，包括中式早餐、炒饭、炒面、蛋挞等。5. 卤肉饭：以猪肉为主要食材，加入豆腐干等辅料，用特制汁料炖制而成，口味鲜美。6. 沙拉冰淇淋：以新鲜水果和甜品为主要材料，加入冰淇淋制成，口味清爽。7. 花生卷冰淇淋：以花生酱和葡萄干为主要材料，搭配冰淇淋制成，口感松脆，甜中带咸，别具风味。8. 盐酥鸡：以鸡肉炸制而成，口感酥脆，调料有咸和甜两种口味。