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买五斤短粗的小黄瓜，洗干净，放阳光底下晒一下。白米醋三包，加入白糖，少量盐，生姜片，5-6个朝天椒混匀，调到自己能够接受的甜酸度。选一个干净的泡菜坛，将黄瓜整齐的码进去，浇上甜酸汁，密封5天左右就可以食用了。如果下次还要腌制，就可以接着使用老汤就行了。
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首先你调好糖醋汁 浓度稍微大点 根据自己的口味 黄瓜切开把瓤去了不要 切成条 放里面泡就可以了
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