Question

买的土豆外面看起来很好，切开来里面有点点发黑是什么原因，还能吃吗？

Answer 1

原因：造成土豆发黑可能是病菌所致，如土豆环腐病等，是一种腐败现象；也可能是发芽产生的毒素。尽量不要食用发黑的土豆。

1、种植土豆时，需要将其切成小块，保证每个小块上有2个芽，再在土豆的切口上涂抹稀释过后的除菌药剂，避免其被病害感染。

2、然后即可将土豆块种植在疏松肥沃的土壤之中，并且需要每隔一周浇水1-2次，促进土豆快速生根发芽。可以选择溶解速度快，吸收利用率高的水溶肥，安全不含激素沃叶水溶肥，合理施肥，不过度施肥，能很好的促进发芽生长。

Answer 2

从超市买回来的土豆，经过您的挑选，从表面看都是挑最好的，所以才买回家，但是有一点，削皮的时候还是完整的好土豆，当您切开的时候傻眼了，经过我们反复认真的挑选，竟然还是一个坏土豆，这就是我们日常生活的无知，有经验的人是不会出现这样的事情。
如果土豆出现黑点、黑斑、黑圈这其实是土豆的一种病变，也就是坏腐病，土豆里面发黑会产生毒素，注意事项分三点。
第一：先是土豆变黑是一种病变，其中含有一种叫龙葵碱的物质，又叫做马铃薯毒素，有害无益。
第二：孕妇儿童切记不能食用，会影响胎儿的发育，还会影响儿童的大脑和身体的成长，所以我们在日常生活中，看到有黑圈的土豆，也不能食用。
第三：看一个土豆的好坏，首先拿起看它的分量，如果它的分量很轻，一定里边已经坏心，在使劲儿的捏土豆，坏土豆一捏就碎，好土豆是捏不碎的，而且分量好重，我是在农村长大，所以对这方面是很了解的。