Question

怎样炒蒜苗鸡蛋好吃

Answer 1

大家好，我是阿通。今天阿通给大家分享一道好吃的家常菜，蒜苗炒鸡蛋。这道菜以蒜苗和鸡蛋为主要食材制作而成，这道菜做法简单，味道香美，广受各地食客的喜爱。今天阿通就给大家分享一下蒜苗炒鸡蛋的做法。

主要食材:蒜苗，鸡蛋三个。
主要调料:盐，食用油。
第一步:将蒜苗清洗干净，切成小段。将蒜苗根部用刀拍打几下，这样，更加容易入味，也更容易熟。

第二步:准备一个空碗，将鸡蛋打入其中，并搅拌均匀。加入一勺食用盐，继续搅拌均匀。

第三步:将锅烧热，待锅烧热之后，倒入食用油。油温至六成热时，加入蒜苗，改中火翻炒，将蒜苗炒至变软变色，加入一勺盐，快速翻炒均匀。再加入鸡蛋，待鸡蛋凝固以后，翻一下面，另一面也凝固以后，快速翻炒两分钟左右。
（要先炒蒜苗，再将鸡蛋液倒入锅中一起翻炒。这样，炒出来的蒜苗炒鸡蛋更香。）

第四步:起锅，装盘。这样，一道美味的蒜苗炒鸡蛋就做好了。做好之后的蒜苗炒鸡蛋味道香美，香味浓厚。
要点小结:1.蒜苗根部用刀背拍打几下，这样蒜苗更加容易入味，也更加容易熟。
2.蒜苗炒鸡蛋只需要加入盐即可。这样，可以使蒜苗的香味最大的发挥出来。
3.要先炒蒜苗，再将鸡蛋液倒入锅中一起翻炒。这样，炒出来的蒜苗炒鸡蛋更香。

Answer 2

1.蒜苗洗净斜切2cm长度大概，主要是蒜苗茎部太粗不易熟，故斜切，长度个人认为2到2.5cm差不多

2.鸡蛋打散

3.热锅，放少许油，烧至冒青烟鸡蛋倒入由液态全变成固态即可倒出沥油

4.少许油，蒜苗加入炒至断生加入鸡蛋，盐味精鸡粉如果在家可不加味精更健康，味精，鸡精少放，本来鸡蛋就很鲜嫩，炒匀盐味出锅，即可。如果你喜欢带点颜色，可以加少许老抽，如果，你喜欢鸡蛋白嫩蒜苗青绿就保持原色只加盐味精鸡粉。

Answer 3

1.蒜苗洗净斜切2cm长度大概，主要是蒜苗茎部太粗不易熟，故斜切，长度个人认为2到2.5cm差不多
2.鸡蛋打散
3.热锅，放少许油，烧至冒青烟鸡蛋倒入由液态全变成固态即可倒出沥油
4.少许油，蒜苗加入炒至断生加入鸡蛋，盐味精鸡粉如果在家可不加味精更健康，味精，鸡精少放，本来鸡蛋就很鲜嫩，炒匀盐味出锅，即可。如果你喜欢带点颜色，可以加少许老抽，如果，你喜欢鸡蛋白嫩蒜苗青绿就保持原色只加盐味精鸡粉。

Answer 4

鸡蛋打到碗里搅烂 搁到锅里放点油 把鸡蛋打打算的鸡蛋倒进 如果你翻炒 最后放蒜苗炒一下 喜哥 这样的蛋很好吃的哦