胃肠疾病在饮食方面,有什么禁忌?
胃肠疾病的饮食习惯原则是,过度饱和、肠胃炎、溃疡病等需要禁食、产酸、生冷制品、注意维生素的摄取问题,平衡三大营养素的供应。不要暴饮暴食:要节制食物,适量,才能减少营养不良和肥胖,还能预防动脉硬化、冠心病、脂肪肝、糖尿病等疾病的发生,提高生活质量。少吃油炸、腌菜、烧烤等。腌制食品中含有丰富的亚硝酸盐,容易发生食管癌。
肠胃炎、溃疡病等患者应禁食芋头、红薯、土豆、山药、萝卜、洋葱、生葱、生大蒜等产期食物,以及芋头、红薯、土豆、山药、甜点、汤水等具有酸性作用的食物。要注意维生素的摄取问题。慢性萎缩性胃炎患者要注意维生素B族和C的摄取,特别是维生素B和叶酸的摄取。三大营养素供应需要平衡:脂肪、蛋白质、糖类的食物比例要适中。
溃疡患者蛋白质不要太高或过低,每天1g/kg为宜。多吃柔软、营养价值高、容易消化的食物,如牛奶、鸡蛋、豆浆、鱼等。胃肠疾病患者要多吃新鲜蔬菜、水果、五谷杂粮等,消化容易吸收的食物。吃不太辣,刺激,生冷,硬粗糙,太油腻,难以消化的食物,戒烟戒酒。注意饮食卫生、饮食习惯、防止暴饮暴食、防止疲劳、熬夜等不良生活习惯。
要进行散步、慢跑、太极、瑜伽、羽毛球、乒乓球等适当的运动。可以促进胃肠蠕动,促进消化,按摩腹部,改善消化不良症状等。如果通过饮食调节和生活日程的变化仍然不能缓解症状,最好去医院补充相关检查,尽快进行适当的早期规范和积极的治疗。均衡饮食,慢慢咀嚼,少吃刺激性食物(如过度自信、辣、硬、酷、咸、熨烫等),吃饭时保持情绪稳定、愉快。