Question

煮熟的鸡蛋怎么做好吃

Answer 1

鸡蛋这样做好吃又简单：

主料：鸡蛋2个2人份。

辅料：盐1勺、油1两、芝麻若干。

1、准备四个鸡蛋，将其敲入碗中，如下图所示。

2、打散，放入少量盐，如下图所示。

3、炒锅热油倒入鸡蛋液，如下图所示。

4、快速滑散加入少量盐，撒入芝麻翻炒，如下图所示。

5、盛出装盘，如下图所示。

Answer 2

虎皮卤蛋

食材：鸡蛋300g、老卤1碗、冰糖适量、盐适量、花椒适量、大料适量、桂皮适量、香叶适量、山楂干适量、陈皮适量。

做法：

1.鸡蛋洗净，冷水下锅，小火煮熟。

2.煮好的鸡蛋剥壳后用厨房纸擦干。

3.放入油锅中慢火炸。

4.炸至虎皮色时捞出。

5.锅内留少许底油，放入冰糖。

6.小火熬到起大泡。

7.放入炸好的鸡蛋翻炒。

8.炒到鸡蛋表皮颜色发红。

9.放入以前的老卤。

10.加上各种香料。盖上锅盖，慢火咕嘟大约15分钟，汤快收干时关火，根据口味适量调入食盐。

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糖醋荷包蛋

食材：鸡蛋3个、油适量、盐适量、白糖适量、白醋适量、生抽适量、葱丝适量。

做法：

1.鸡蛋三个准备好，将白糖、白醋、生抽、食盐混合调成料汁。

2.坐锅热油，磕入鸡蛋煎成半熟的荷包蛋铲起备用。锅内留底油，倒入步骤二的调料汁大火烧开。

3.、倒入鸡蛋，加盖焖至鸡蛋略蓬起来即可。

Answer 3

准备四个鸡蛋，将其敲入碗中，如下图所示。