什么食物不能和蚕豆一起吃
与蚕豆不能与什么同吃相克食物如下：
蚕豆+海螺：腹胀
蚕豆+田螺：一起吃会肠绞痛
与蚕豆能同吃的最佳搭配食物：
蚕豆+白菜：增加抵抗力
蚕豆+枸杞子：清肝去火
蚕豆味甘、性平，入脾、胃经；可补中益气，健脾益胃，清热利湿，止血降压，涩精止带；主治中气不足，倦怠少食，高血压，咯血，衄血，妇女带下等病症。嫩蚕豆煮稀饭能和胃、润肠通便，对习惯性便秘有良效。
营养学认为，蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用，因此如果你是正在应付考试或是脑力工作者，不妨适当进食蚕豆，以达到健脑效果。
参考资料
/m.xiangha.com/xiangke/462">香哈菜谱.香哈网[引用时间2018-3-31]
有些食物是相克，不能一起吃的。下面是我帮大家整理的关于什么食物不能和蚕豆一起吃的内容，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
什么食物不能和蚕豆一起吃
1、田螺
蚕豆不能和田螺一起吃：如果蚕豆和田螺同食，会导致人体肠胃不适，严重的话还会肠绞痛，所以大家在 食用蚕豆时要注意，切不可吃田螺。
2、海螺
蚕豆不能和海螺一起吃：蚕豆除了不能与田螺一起食用外，也不能与海螺同食，这是因为蚕豆与海螺中 的成分有冲突，如果一起食用的话，会出现肠胃不适和肠绞痛的情况，人会出现四肢无力、呕吐等一系 列症状，特别痛苦。
3、牡蛎
蚕豆不能和牡蛎一起吃：这是为什么呢？众所周知，牡蛎中锌的含量很高，而蚕豆中的膳食纤维会影响 人体对锌元素的吸收，降低牡蛎的营养价值，此外，两种食物同食还可能引起腹痛、腹泻等症状，所以 大家避免两者一起食用。
4、羊/牛肝
蚕豆不能和羊/牛肝一起吃：这是因为蚕豆中膳食纤维含量很高，牛羊肝中的维生素A含量高。同食的`话 ，蚕豆中膳食纤维会影响人体吸收羊肝中的维生素A，从而大大降低食物的营养价值。
5、榴莲
蚕豆不能和榴莲一起吃：榴莲属于性热的食物，蚕豆也比较干燥，两者一起吃就是火上加火，会引起上 火、流鼻血和口干长痘的情况。这对于很多爱美女性来说，实在是太不好了，为了避免这种情况。这两 种食物最好不要一起吃。
哪些人不宜吃蚕豆
1、遗传缺陷者不适宜吃蚕豆
有一种被称作“蚕豆病”的遗传性疾病，是由于体内缺乏某种酶类。这些人群在食用蚕豆后会发生过敏反应，一旦发病，应当立即停止食用蚕豆，如果严重的话一定要前往医院立即就医。如果父母或祖父母曾经患过这种病，请谨慎食用蚕豆，也不宜接触蚕豆花粉。
2、中焦虚寒者不适宜吃蚕豆
中焦虚寒者不适宜吃蚕豆，特别是遗传性血红细胞缺陷症者、慢性结肠炎、尿毒症等患者，在多吃蚕豆以后会造成身体的不适，非常不利于患者的身体健康，所以这些患者应当少吃或者不吃蚕豆。
3、低龄儿童不适宜吃蚕豆
低龄儿童不适宜吃蚕豆，特别是9岁以下小孩在首次吃蚕豆时一定要非常注意，家长要注意观察，如果在吃蚕豆后一旦出现低热、尿色加深等症状，就必须立即到医院就医。
4、蚕豆过敏者不适宜吃蚕豆
蚕豆含有致敏物质，如果对蚕豆过敏的人吃了蚕豆后会发生不同程度的过敏反应。这就是俗称的“蚕豆病”。是由于体内缺乏某种酶类所致，如果在食用蚕豆后发生过敏反应，应当立即停止食用蚕豆，如果严重的话一定要前往医院立即就医。
蚕豆的营养成分
蚕豆中含有丰富的蛋白质，以及多种人体所需的氨基酸，尤其是赖氨酸的含量很丰富。蚕豆中还含有大量膳食纤维，以及丰富的叶酸和维生素A。成熟蚕豆的热量、蛋白质和维生素远较未成熟的高，未成熟的蚕豆是维生素A、维生素C的来源。
