寿司是怎么制作的？你知道有哪些步骤吗？
寿司是怎么制作的？你知道有哪些步骤吗？下面就我们来针对这个问题进行一番探讨，希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。
主料提前准备：蒸米饭，趁着热添加寿司醋(米饭：醋5:1)，搅拌均匀，晾凉预留。假如你要让米饭粘，就加一些檽米。很难买到现有的寿司醋，还可以自己做(盐、糖、醋的比率是1:5:10)。寿司店的味儿非常大水平上在于寿司醋，因此这一步不可以省去。米饭务必有点儿酸和甜才美味。
辅材提前准备：蛋饼丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、香肠丝等。你喜爱用的(喜爱猪肉松、辣酱、色拉酱等的同学们。也请准备好这种食物以便应用)
在砧板铺上一个寿司帘(可以去超市买)，随后拿一块海苔或是海菜放好。将制冷好的米饭细心码在海苔上面，依据自身的爱好把握薄厚，没有特别要求。在藻类的一端留一个指头宽的空缺，以便后面擀制。
随后便是铺菜菜了。往往把任何的原材料都切割成条形，便是为了更好地这个时候好好地买东西。撒上你喜爱的菜菜以后，你能撒一些猪肉松或是色拉酱。铺平后，将从没留白艺术的一端牢牢地翻卷。
最后一个全过程是看激光切割工作中。寿司店美丽与否，就可以看此刻的时间了。提议用大刀割寿司店。激光切割前蘸几滴水。切法是刀向前推的那时候要用劲往下切，刀往后面拉的那时候要往后面平拉，那样一前一后切出的寿司卷才漂亮。
米与水的占比：将寿司饭清洗，沥干水分，放进电饭锅中，依照米与水1:1的占比与水混合，熬成寿司饭。留意，假如一次煮的寿司饭比较多，水流量要适度降低。假如你要提升稻米的黏度，还可以在稻米中添加小量檽米。
盐、糖、醋的占比：寿司醋是寿司店的基本上调味品，由盐、糖、醋按1:5:10的比率混合而成。提前准备时，将盐、糖和醋混合匀称，放进锅中，加温，制冷后再应用。留意加温时不允许烧开，以防减少醋的怪味；
醋米比：提前准备寿司饭时，通常在5碗寿司饭中添加1碗寿司醋，搅拌均匀。留意寿司饭要维持在40℃以内的温度，拌和时最好用竹勺和器皿，放醋的寿司饭要用竹勺“切碎”搅拌均匀。
