Question

夏天适合煲什么汤

Answer 1

夏天煲汤最主要要清凉降燥，介绍几个给你哈，都不是很难的。
1.鸭为主材的汤
老鸭猪肚汤、薏米冬瓜老鸭汤
2.排骨为主材的汤
杂粮（玉米、莴苣、山药等一切你喜欢的蔬菜）排骨汤、蛤蜊冬瓜排骨汤
注意鸭和排骨都不要买太肥的，还有就是老鸭猪肚汤里面是要加根棒骨提鲜的。

平时煮的汤：
1.丝瓜皮蛋瘦肉汤
2.番茄紫菜虾皮汤
3.鱼米冬瓜羹（冬瓜打成茸汁做汤底）

Answer 2

夏天可以吃些海带汤，莲藕做的汤，冬瓜汤，或者吃些白菜汤，都是很好的汤品。

排骨莲藕海带汤的做法：

制作材料

主料：排骨200克、藕、海带丝各100克。

1、排骨切1.5厘米长的段，焯烫后漂净血水，捞出沥干水分 ；藕削去外皮，洗净，切滚刀块；海带丝洗净挽结。
2、锅内放猪油，加入姜片、排骨煸炒3分钟，烹料酒，加清水用大火煮开，撇去泡沫，倒入高压锅内，放入葱白段、胡椒末，加盖压6分钟，关火放气。
3、拣去姜片、葱段不用，放入藕块、海带结用中火炖至藕熟、排骨离骨，加入盐调味，撒葱花、香油即可。

莲藕营养价值：

1、养颜美容

莲花一身都是宝,其中莲藕滋补的功效最强。女性经常服用莲藕,能够起到很好的养颜美容的作用,这主要是由于这种食物本身就具有很好的清热解毒的作用。

2、缓解大脑衰退

莲藕之中含有丰富的人体所需要的多种营养物质,经常服用莲藕能够起到延缓大脑功能衰退的作用,对于上了年纪的人来说,还具有预防更年期提前的功效。


海带营养价值

1.海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。

2.海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。

3.海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘3%~5%，多的可达7%~10%。

4.新鲜的海带有95%是水，3%是膳食纤维﹐热量很低。

5.海带中还含有大量的甘露醇。