Question

为什么市场上买不到活着的带鱼

Answer 1

市场上的带鱼大部分是冷冻处理的，这是因为带鱼生活在深海中，被打捞上来后鱼鳔就爆裂，而冷冻更有利于保鲜带鱼。

不管是鱼类，还是其他海鲜，人们都喜欢买那种活泼乱跳的，因为这样才鲜美好吃。接下来，我就和大家详细讲解一下为什么市场上买不到活着的带鱼吧。

详细内容

• 01

  冰冻带鱼
  如果你经常买鱼的话，你会发现市场上的带鱼几乎都是冷冻的，要么就是烘干的，根本见不到新鲜的带鱼。

• 02

  深海鱼
  因为带鱼生活在深海中，也就是说，带鱼的生活需要强大的水压，这就是为什么很难见到新鲜的带鱼的原因。

• 03

  带鱼的压力
  由于带鱼习惯生活在深海中，当被打捞上岸的时候，外界的空气压力下降，带鱼的鱼鳔就会膨胀，从而爆裂。

• 04

  冷冻保鲜
  因为鱼是离不开水的，所以冷冻之后的带鱼反而更有益于保持鲜美。

• 05

  减少成本
  如果想要让带鱼离开深海还能够活着，那么久需要给带鱼适当的水压，这需要设备和人工成分，所以商家为了减少成本，会直接冷冻带鱼。