Question

不同颜色的西红柿，营养有何区别？

Answer 1

一般来说都会选择颜色鲜艳更红的西红柿。西红柿色彩越红，西红柿红素含量越高，未老练和半老练的青色西红柿西红柿红素含量相对较低。同颜色的番茄营养有所不同如果要满足维生素 C的需求,，则各种番茄都可以，关键是选新鲜、应季、风味浓的产品，如果要补充番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分就选择颜色红艳的西红柿食用。

Answer 2

西红柿品种很多，不同品种可能颜色不同，它们的颜色也就很多，营养会有区别，但应该不会差别太大，可能是比较小的差别吧，主要是含量多少的差别。

Answer 3

西红柿颜色不同保健功效不同西红柿中最重要的营养素莫过于番茄红素，它以强大的抗氧化功效和预防癌症功能而著称。红色西红柿不仅含有番茄红素，同样也含有一部分胡萝卜素，对预防癌症，以及保护眼睛和皮肤均有好处。

Answer 4

针对于红色的西红柿，富含有番茄红素。而橙色西红柿的番茄红素含量会少一些，但胡萝卜素含量高，粉红色的含有少量的番茄红素，但胡萝卜素又少一些，所以说他们的营养还是有区别的。

Answer 5

不同颜色的西红柿所含有益成分番茄红素和胡萝卜素的含量是不一样的。
红色的番茄红素含量最高，粉红色及橙色很少，淡黄色更少。胡萝卜素在橙色及红色西红柿中较多。