Question

在家怎么做牛排？

Answer 1

1.拿出冷冻的牛排解冻，提前放入冰箱冷藏室里慢慢解冻；
2.牛排完全解冻恢复至室温后，拆开透明包装袋，用厨房纸吸去牛排表面的血水，在牛排的两面均匀地撒上调料腌制10分钟，我用的一山和牛
3.平底锅用大火烧热，倒入橄榄油
4.把牛排放入锅中。单面煎40秒约5成熟，1分钟约7成熟
5.牛排翻面，调中小火，加入黄油，煎30秒，即可出锅
6.静置醒肉3分钟，就可以吃了

Answer 2

可以找网络菜谱照着做，主要是火候要控制好