Question

怎么选择火锅加盟品牌

Answer 1

您好，朝天门火锅为您解答（以下回答，手打原创，经验之谈，请勿复制粘贴）

你的主要问题就是选择品牌，这确实很重要，每个想开火锅店的人都需要注意，选择品牌推荐还是选择老字号，比如朝天门这种品牌，历史悠久，经营管理经验丰富，关键在于能给没有开店经验的人带来比较全面的扶持。

现在的人往往容易被所谓网红概念迷惑眼睛，殊不知这可能就是套路，开一家火锅店，目前在于打造出火锅店的持续运营盈利能力，这除开涉及到火锅店本身口味之外，店的管理，运营能力是极为重要的一块核心，这是需要管理者持续深度学习，不断优化才能逐步掌握的。

人云亦云无法开好一家火锅店，跟风不能成为行业领头羊。所以眼见为实耳听为虚，亲身实地考察，分析品牌能力，为自己的创业之旅负责，这才是一个老板需要思考的。

补充，有些人说加盟不推荐，因为他根本不理解加盟的意义所在（外行人），加盟的意义在于有总部支持，有品牌方成熟的的运营经验以及底料技术，开店的目的在于开出一家有持续盈利的火锅店，如果自己开店经验不足开店风险就很高，会遇到各种坑，交各种学费，再或者自己炒料，网上现成的教学都有，但你真的敢拿这些教学做出来的成品开店？自己思考一下就知道答案了。

总的来说，实地考察，综合分析，严谨评估，找到适合自己的品牌，对自己才是最有帮助。

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Answer 2

一、品牌竞争力

 

　　品牌的选择是开店最关键的一步，选对品牌能让你在短时间内迅速回本，一旦选错，很可能火锅店还没走上正轨就惨淡收场。

 

　　因此选择一家竞争力强的火锅品牌显得尤其重要，对于火锅店来说，品牌的竞争力主要来自味道、营销和服务三个方面。

 

　　口味是火锅店最核心的竞争力，好味道能让你的店在同质化严重的市场中瞬间脱颖而出，当然贴心、细致的服务也能增加火锅店的竞争力，并且在这个爆炸营销的时代，好的营销可以迅速吸引人气，成为提高竞争力的有效手段。

 

　　二、品牌创新力

 

　　俗话说：“无论做人做事，眼光都要长远”，如果只追求当下的名气，选择那些生存周期短的网红火锅店，必然只有关门大吉这个结果。

 

　　眼看那些迅速蹿红的火锅店，缺乏底子，自身创造能力不足，只知道一味地模仿，缺乏新意与亮点自然会枯竭。因此在品牌的选择上要关注品牌的创新能力，是否经常推出新菜品、常常策划营销活动、不断创新服务的火锅品牌才能保证后期经营。

Answer 3

你好，现在为您解答（以下回答，手打原创）

想涉足餐饮行业，做火锅，开一家火锅店是不错的选择，但选择品牌很关键，火锅肯定是以重庆地区为主，重庆作为火锅发源地，当然是品牌选择的不二之选。

然而，目前火锅市场品牌已经很多，数万个品牌之中肯定有好有差，而在你选择的时候要注意，好不好，每个人评判标准不一样，不能一概而论。

举个例子，比如老字号朝天门，合作费用就是10W+，而新兴小的品牌或者网红品牌，合作费用甚至是“0”，你认为哪个更好呢？你会怎么选呢？天上可不会掉馅饼。

所以选择到合适自己的品牌才是最关键，要开火锅店，需要自己心里先有个谱，大概的投资预算是多少，如果预算少，那么就选择小品牌，如果预算足，有信心，那么就选择大品牌（同时要注意避免网红类，快招类品牌）。

需要补充的是，有人会说自己有底料炒料技术是好于加盟合作的，这个说法太片面（外行人），开店目的在于开出一家有持续盈利能力的火锅店，而这样的火锅店不仅仅是单纯的底料口味好久能决定的，经营是除口味之外的一个核心要点，一个战力强悍的士兵未必能当好一个将军，同样的一个技术超群的厨师，未必就能开一家酒店，火锅店依然如此。

我们开火锅店的目的不是开出一家店，而是开出一家有持续盈利能力的火锅店，这一点才是最终目标，所以在选择品牌的时候，多思考，实地考察，审核品牌方的扶持能力，多多思考观察才是最关键的。

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