Question

虎皮青椒的做法

Answer 1

虎皮青椒的做法如下：
1、青椒洗净，把蒂部切掉，用小勺挖掉籽，切成合适长度。
2、将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁。
3、剁好的肉末提前腌制15分钟，入锅炒至熟透，盛出备用。
4、锅中倒入猪油，待锅热将青椒排放在锅中，调中小火慢煎，用锅铲轻轻按压，适时翻面，均匀受热。
5、倒入蒜末煸香，倒入调料汁，肉末翻炒入味，盖上盖焖一两分钟。
6、加糖、香醋提味即可。

Answer 2

　　青椒洗净，去籽，切成2段，大蒜切末，碗中加入生抽1勺、醋1勺、白糖1勺搅拌均匀，调成料汁，锅中加入适量油，放入青椒，小火煎至两面微焦，捞出，锅中再加油，放入蒜末炒出香味，再放入青椒翻炒均匀，倒入调好的料汁，调入盐2勺炒匀，出锅即可。

　　 虎皮青椒怎么做

　　食材：

　　青椒5个，大蒜3瓣，生抽1勺，醋1勺，白糖1勺，盐少许

　　 虎皮青椒的做法：

　　1.青椒洗干净，去籽，切成2段，大蒜切末。

　　2.碗中加入生抽1勺、醋1勺、白糖1勺搅拌均匀，调成料汁。

　　3.锅中加入适量油，放入青椒，小火煎至两面微焦，捞出。

　　4.锅中再加油，放入蒜末炒出香味。

　　5.再放入青椒翻炒均匀，倒入调好的料汁，调入盐2勺炒匀，出锅即可。

　 　小贴士：

　　青椒一定要去籽，去籽之后的青椒不会很辣。

　　煎辣椒的时候，油不用放太多，抹一层即可。