山药为什么粘糊糊的

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双丽剑6353
2022-06-13 · TA获得超过3251个赞
知道小有建树答主
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山药粘糊糊的是因为山药切开后会流出粘液。食物原料成分中的粘液质是存在于种子、果实、根、茎的粘液细胞和海藻中的一类粘多糖,它是保持植物水分含量的基本物质,属于植物正常的生理产物。

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