Question

怎么选择餐饮项目？

Answer 1

如今的餐饮行业比生了火的灶台还要热，行业一直在扩张发展，毫无停歇之势；消费者的需求逐渐增加，他们更年轻、更开放、愿意为更好买单；配套产业发展空间巨大，餐厅背后长长的链条上，似乎布满了生意机会。

餐厅不再只是一个果腹的地方，更是社交、玩乐、体验的空间，越长的消费时间往往预示着更多的“消费点”、更高的消费额。

创业开店选择餐饮项目能赚钱，同时也有一定的风险！因此海鲜贩盒儿想给所有想涉足餐饮业的人5点忠告：

1. 千万不要一个人创业

没有人能一个人做完所有的事情，特别是创业，一定是在各方力量的协助下，最终做得更强、更大。没有分享心态，没有人共同帮你承担责任，创业成功的概率就太低了。

2. 千万不要带薪创业

任何创业者，如果不是全职，建议就不要做了。这就像学习游泳，在陆地上怎么都学不会，只有真正进入水里，在水里求生的本能才会激发人更大的潜力。

3. 千万不要人云亦云

创业者一定要对自己的模式有坚定的信念，不轻信任何人，坚信自己。这本书给大家的更多的是建议，大家要有自己的选择和坚持。

4. 千万不要有太高的预期

可以有梦想，但不要设得太高。现实总是残酷的，清醒地认识现实，有助于制定更有效的策略和方法。

5. 千万不要低估自己

人的潜力往往超出我们的想象，特别是创业者在面临企业生死存亡的时候，更会激发出超乎预期的潜力，所以要相信自己可以做成很多事情。此外，相信自己的同时，要保持自己的学习能力，保证有足够的精力和能力坚守梦想也很重要。

Answer 2

选择餐饮项目要遵守：

一、特色要鲜明，但要符合大众口味；

二、紧跟流行趋势，但要眼光长远，不盲目跟随；

要尽量选择潜力较大的项目来发展。选择项目不要人云亦云，要知道，这些行业往往市场已饱和，就算有一点空间，利润也不如早期大。

三、产品能标准化，不过分依赖厨师。

餐饮项目一：特色奶茶店

要说当今什么饮品最受欢迎，非奶茶莫属。据行业人士透露，很多奶茶店铺规模虽小，但是其营业额进入，月入数万算是常事。

开一家奶茶店，只需几平米小店即可开业，因此房租也不会花费太多。此外，奶茶的原料也不是很贵，一杯奶茶的成本并不高，但是当今奶茶售价却很贵。如果你想找一个小投资创业项目，开一家奶茶店是不错的选择。

开一家奶茶店品类丰富，价格实惠，口感丰富，赢得消费者喜爱。

餐饮项目二：冰淇淋店

如今的冰淇淋是花样繁多、口味各异，可四季热卖、长久经营，属于都市人时尚生活的一部分。冰淇淋连锁店的投资规模可大可小，因自身条件而议。

中华美食源源流长，风味各异，品种繁多，一定要事先考虑清楚不同种类面向的群众。此外，不仅要突出风味，更要重视质量。

餐饮项目三：甜品屋、汉堡店

甜品是如今的一种饮食时尚，多以水果为原料，既健康又美味，正吸引越来越多的消费者。此类店铺的价格偏高，如果在商业区开店则可适当将商品价格调高一些，不少人把甜品屋当作高雅的休闲场所，面向群众相对高档。若配以汉堡、三明治等快餐或商务套餐，相信能吸引更多白领消费者。

Answer 3

可以做一下调查呀，就是看一下这个地方的人的口味是什么样子。口味如果是说吃得了辣的话，那就建议就做一些比较辣一点的食品。然后再从市场的饱和度来说调查一下，这一片这种少吃，是不是已经有很多店了，如果没有的话市场是空白的，我觉得可以尝试。

Answer 4

我个人认为，在选择餐饮项目的时候，就要去实地考察整个项目落地的情况，因为有些菜项目看着是非常的盈利的，但实际上，在操作过程中的投入也是非常巨大的

Answer 5

想要做好餐饮就要了解当地的餐饮市场，先跑去几十家甚至上百家饭店观看。选择优质的餐饮品类，做市场分析，分析本地人为什么喜欢这几家餐饮，市场空缺如果自己做有哪些优势。总之越多的调研和了解，对后期项目进项会越有利。找出自符合消费趋势的热点，决定项目品类