Question

西红柿生吃还是熟吃哪个比较好？

Answer 1

西红柿生吃总体营养价值更高

从营养学的角度上来说，西红柿含有大量的维生素C，这是西红柿营养价值高的原因，但是这种营养成分属于比较比较容易被氧化的成分，在炒熟的过程中就会导致这些成分的大量流失，因此，从这角度来说，西红柿生吃营养价值高。对于维生素C缺乏的患者来说，生吃西红柿也不失为补充维生素C的一种好办法。

Answer 2

西红柿要是能生吃的话，还是生吃比较好，因为熟吃的话，里面会有很多的一些。成分都会被稀释掉，那样的话营养价值会少一些，我个人是比较喜欢生吃的

Answer 3

看到这个问题，我特意帮你查询了一下。相比较而言，生的西红柿，它所含的营养成分更多。更容易被人体所吸收。当然了，它对人的胃不好

Answer 4

我觉得生吃更有营养，但是也取决一个人的爱好，有人觉得生吃好吃，有人觉得炒着吃好吃，仁者见仁，智者见智。

Answer 5

西红柿到底是生吃好还是熟吃好，要依营养素需求而定。西红柿生吃时维生素C的损失最少，维生素C遇热会有一定损失。而所含的茄红素，需要加热才能更好地吸收，所以，选择西红柿炒鸡蛋还是凉拌西红柿，要看你对营养素的需求。同类的蔬菜还有胡萝卜等。