Question

速冻过的芋圆开水煮吗

Answer 1

速冻过的芋圆可以用开水煮，只是在煮之前，需要将芋圆室温自然解冻，接着再拿出锅往里面倒入冷水，等到水烧开后，加入芋圆煮就可以了。

芋圆是一道著名的闽南小吃，这种食物属于福建和台湾地区的传统甜点，由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成，有很多种吃法。

煮芋圆需要的清水，水的量要多于两份芋圆的量，这样煮出来才不会糊锅。煮芋圆还要同时准备一些凉白开放在旁边备用，这样防止糊锅。

煮芋圆需要用大火煮，小火可能会将芋圆煮烂，口感也会存在一定的差异。芋圆煮沸后继续大火煮2-4分钟，熟了的芋圆会漂浮在水面上，看起来十分美味可口。

煮好的芋圆可以放入准备好的凉白开中，这样过一下水，芋圆自然不会粘结在一起。芋圆煮好以后，可以加入一些其他的食材，比如花生、西米露、牛奶等。

芋圆的煮制时间一般比平常的食物要长，煮的时候最好是在旁边看着，这样可以防止煮坏。