对于不爱吃菜的宝宝,该怎么从饮食上调理?
怎样让宝宝养成爱吃蔬菜的习惯?
蔬菜营养丰富,富含维生素和矿物质,还含有丰富的纤维素和植化素。比如萝卜富含维生素A,有助于视力发育。深绿色蔬菜含丰富得钙和磷,对骨骼发育有好处。紫菜和红苋菜中铁质含量丰富,能够预防缺铁性贫血。蔬菜中的纤维素能刺激肠道蠕动,预防和缓解便秘。茄红素和花青素有强大的抗氧化能力,多吃西红柿和茄子等食物能增强免疫力。
不过,宝宝可能觉得某些蔬菜有特殊气味,或吃起来口感奇怪,所以不喜欢吃蔬菜。如果大人总是强迫让宝宝吃蔬菜,或者评论某种蔬菜不好吃,也会对宝宝产生不良的影响。而有的宝宝咀嚼能力较差,所以不喜欢纤维过粗的蔬菜。想要让宝宝爱上蔬菜,在做法上要多下一些功夫。
对于气味较重的蔬菜,可以煮得时间长一点,也可以和其他食材搭配在一起,多变换花样来做。不要每天都让宝宝吃同一种蔬菜,给他提供不同的选择,让他有新鲜感。一家人一起吃饭时,如果宝宝看到你大口大口地吃着蔬菜,表现出享受的表情,他一定也会受到感染的。
需要提醒爸爸妈妈的是,水果不能代替蔬菜。水果中所含的矿物质和维生素数量远远小于蔬菜,只吃水果是不足以获取到足够营养素。而且,每天正常摄入蔬菜也有助于身体对蛋白质、脂肪、糖类的吸收,所以蔬菜的很多功能都是水果不能取代的。
在我看来,对于不爱吃菜的宝宝,妈妈就应该更加用心,用各种不同方式让宝宝把不喜欢的菜吃下去。比如说,宝宝不爱吃青菜,那么可以把青菜搅成碎叶,拌在肉末里,包馄饨或饺子啥的;或者榨出青菜汁,揉成面条啥的……总之,只要父母有心,宝宝不爱吃菜的问题总会慢慢解决的!