“开店试营业”是什么意思?
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拓展资料:
一、掌握好试营业的时间
由于各种门店的生意性质不同,门店开展试营业的时间长短,没有统一的标准。店主可以结合店面的实际情况来决定,但是在选择时间上,要侧重于门店消费的高峰期。
比如,一家餐饮店要做试营业,而周末是餐饮消费的高峰期,那试营业的时间段,要尽量多包括周末。如果试营业12天,那时间选择周四到下下周的周一,就比较好。试营业的客流不需要特别大,因为试营业正是门店的磨合适应时期,客流过大可能会出现很多问题,直接影响到顾客对门店的看法。但是试营业要有一定数量的客流,只有客人来消费了,才能从中发现门店存在的问题,才能收集意见和建议,发挥出试营业的作用。
二、注意收集意见和建议
门店做试营业的一个很大目的,就是要发现问题,问题有些是店主主动发现的,还有些是客人反馈的,所以试营业阶段要注意收集顾客的意见和建议,对于有用的建议,要及时采纳。
三、通过门店活动,提升试营业效果
门店试营业,想提升效果,门店活动是必不可少的。店主可以根据门店的实际情况,开展对应的活动。
但是不建议门店采取过度打折来吸引顾客。试营业只是开业的预备阶段,过度地进行打折,会降低商品在顾客心中的价值,让顾客觉得东西不值钱,后续经营一旦恢复原价,顾客可能不接受。
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