哪些食物好吃不油腻，解馋又下饭，没有油烟更健康呢？
蒸排骨是家里常做的一道菜，调料各种各样，有效米粉蒸、南瓜蒸、淮山药蒸，或是土豆海带蒸排骨，今日推荐给大家的要用莲籽蒸排骨，莲籽煮熟后柔软粉糯，与猪排骨鲜美的料汁结合下去，味道鲜香，既可以解馋解饿又不易上火，美味可口香飘。莲籽古时候时会子孙满堂的寓意，不但听上去很美好，营养成分也非常高，其含有镁元素，可以让毛细血管低龄化，还可以安神助眠净心，当心情烦闷时，喝一杯莲子茶让心情平静，莲籽做为一道经常食用的食材，能够熬粥、做甜汤、煲鸡汤、炖骨头等，与肉电负性充足融入肉的香气，莲籽里的木薯淀粉让味儿更为软软糯糯爽口，入口就化，美味可口。
猪排骨中含有大量高品质蛋白质和脂肪，长期吃能滋润人体，补血补气。排骨的做法许多，清炖、烤串、糖酷、煮制、清炖、油炸等，各种各样作法味儿不一样，蒸排骨吃着不易上火，更强吸引营养元素，味儿十分美味，清爽滑嫩清爽不油腻，老人孩子特别适合吃蒸排骨。莲籽蒸排骨做法非常简单，只需提早解决好排骨肉，腌渍进味，隔水蒸熟就可以，大伙儿跟我一起来做这道咸清甜味美丽的莲籽蒸排骨吧，好朋友来家里做客是一道汤菜，味道很不错哟！
[菜式]:莲子蒸排骨
1、先把食物备好，在超市选择新鲜猪大骨500克，将它们清理几回，再倒入水中浸泡一个小时，泡浸的过程当中拆换2~3次冷水，将干莲子放到碗里。2、在干莲子中，再加上适当冷水，泡大概一个小时后泡开，容积增大。3、捞起来早已泡好的排骨肉，在肉中放入适当辣鲜露调料。4、再放入少量生抽酱油和米酒。5、提前准备适当黄豆酱和大豆酱，再倒入少量白砂糖，用手将猪排骨抓揉，直至全部肉都匀称着色，在碗表面盖一层塑料薄膜，放到冷餐房内超低温腌渍一个小时。6、莲籽泡开好再放在盘子里，尽量找一个稍稍大些底比较深的菜盘。7、猪排骨从电冰箱中取出来，早已腌渍进味，均匀放到莲籽上边。
8、炒锅中添加适量水，将菜盘放到蒸蒸屉上，大火烧开炒锅，气短后转成中火，再蒸40分钟即可，煮制的过程当中不必先开盖子，关火后再焖10min。9、锅温度降下去后可取下蒸排骨。[做菜方法]：1、猪排骨需要提前清理几回，之后在盆中放冷水泡浸，那样鲜血可以除去整洁，蒸出来的没有过多腥味儿。2、腌制排骨的时候一定要将猪排骨推拿匀称，尽可能酱汁推拿猪排骨10分钟以上再放冰箱里。3、酱汁加入黄豆酱和大豆酱，因而味儿早已很咸，不用附加放盐。4、在猪排骨里加入少量姜片和葱末，可以使猪排骨味儿更美味，隔水蒸的时候也可以夹出来姜蒜。5、起锅后可以提前准备一根大葱切割成葱段放到上边点缀一下。
