Question

蒸南瓜的家常做法

Answer 1

　　蒸南瓜的主要材料是南瓜，南瓜味道甘甜软糯，可以直接单独蒸南瓜，也可以搭配其他食材一同蒸食。蒸南瓜的.营养价值也因为不同的做法而有所差异，比如添加了排骨一同蒸的南瓜营养成分更丰富。下面一起来学习一下蒸南瓜的家常做法吧！

　　 蒸南瓜做法一

　　材料：南瓜适量，红枣，百合，枸杞

　　做法：

　　1、南瓜洗干净，然后削皮，等分切开；红枣浸泡一会，去除里面的核；百合洗干净再掰开小半待用。

　　2、找来一个圆形炖盅，把南瓜整齐的放入其中，同时放入枸杞，红枣，百合，加一碗水。

　　3、盖上盖子，然后放入锅内，大火蒸熟。蒸到南瓜熟透了之后将南瓜盘小心的倒走里面的汤水。

　　4、放入一些蜂蜜，用汤匙搅拌，最后抹在南瓜上即可。

　　 蒸南瓜做法二

　　主料：日本金南瓜，香糯米，黑珍珠，橙汁、湿淀粉、芡粉等各适量

　　1、将南瓜去皮、去瓤，将其洗净后待用；取适量的香糯米，洗净后用冷水浸泡4个小时。

　　2、将糯米捞起后镶入金瓜内装盘，放入蒸笼中小火蒸2个小时。

　　3、取净锅加水，将湿淀粉、橙汁熬制成橙汁芡，待南瓜蒸好后浇在上面即可出锅。

　　 蒸南瓜做法三

　　主料：南瓜1/4个，排骨200g

　　辅料：姜2片，蒜2瓣，豆豉少许，盐适量，糖少许，油适量，鸡精少许，料酒1茶匙，玉米淀粉少许，酱油1茶匙

　　1、准备所需材料，排骨洗净剁成小块，南瓜去皮洗净，切成块状，摆入盘内。

　　2、姜片、蒜、豆豉剁成米粒大小，然后将姜、蒜、豆豉粒等辅料全部加入排骨里，用手抓匀腌制5分钟。

　　3、再将腌制好的排骨铺在南瓜上面。

　　4、整盘上锅大火蒸15-18分钟，出锅撒葱花即可。