Question

如何自制烧烤酱

Answer 1

　　导语:如何在家自制烧烤酱呢，以下是它的做法，大家可以和我来学习下哦。

　　如何自制烧烤酱

　　如何自制烧烤酱一

　　做法：

　　1.备好材料从左到右依次为：自制番茄酱、黄豆酱、芝麻、花生、五香粉、孜然粉、油、盐、糖、老抽和生抽。

　　2.将5克芝麻和10克花生炒香后，用料理机打成粉末备用。

　　3.取一洁净的`空碗，加入生抽和老抽各一汤勺。

　　4.五香粉约1/3小勺

　　5.孜然粉约1/4小勺

　　6.白糖约两小勺

　　7.盐约半小勺

　　8.黄豆酱约一小勺

　　9.自制番茄酱约一汤勺

　　10.加入生姜粉和"2"碾碎的芝麻花生粉。

　　11.搅均，再加一汤勺食物油。

　　12.根据浓稠情况加适量的水调均即可。

　　如何自制烧烤酱二

　　做法：

　　第一:大部分原料,花生米和白芝麻是提前烤熟的,料理机里是糖粉,正好用了.花生米和白芝麻在料理汁磨细.

　　第二:加入一勺六月鲜豆瓣酱,这个酱不太辣,比较细.加入生抽和老抽、食用油拌匀.加入适量食盐.喜欢孜然的香味,加入孜然粉.加入胡椒粉.看有点干,加适量清水,拌至想要的效果即可.

　　第三:如果是烤肉,可以试下不加花生米和白芝麻,可以在烤完后洒上熟的白芝麻,那样成品没有花生细颗粒

　　如何自制烧烤酱三

　　做法：

　　第一: 大葱切段,下入油锅中小火炸.已经出来葱的香味后下入蚝油,炸出香味.

　　第二:下入甜面酱,炸出香味.出锅,拌入自制辣椒油,这个辣椒油味道也比较好.出锅晾凉,找个干净的容器密封保存.