Question

豆芽怎么炒

Answer 1

粉丝蒜米炒豆芽好吃。

主料：豆芽200克、粉条100克。

辅料：食用油8毫升、蒜片5克、生抽5克、鸡精3克、盐3克、葱花适量、辣椒少许。

步骤：

1、锅中加水，放入粉条，大火煮沸。

2、炒锅加食用油，放入蒜片，爆香。

3、放入豆芽，大火翻炒2分钟，加生抽、鸡精、盐，继续翻炒2分钟。

4、倒入粉条，翻炒均匀，加入葱花适量。

5、出锅装盘，撒葱花红辣椒点缀。

Answer 2

绿豆芽炒木耳

准备食材：豆芽、木耳，胡萝卜、辣椒、白糖、葱花、姜末等。

1、将准备好的辣椒和胡萝卜简单的切成丝状。

2、起锅烧水，将准备好的豆芽放在锅中，进行简单的焯煮，之后盛出来。

3、起锅烧油，将准备好的辣椒、葱花、姜末放在锅中，进行爆香再加入胡萝卜丝。

4、再将泡好的木耳放在锅中，进行简单的翻炒。

5、再准备适当量的酱油放在锅中，进行简单的翻炒。

6、再准备一点料酒放在锅中。

7、再准备适当量的食醋放在锅中，进行调味。

8、将准备好的白糖放在锅中，进行调味。

9、再准备适当量的盐巴放在锅中，进行调味。

10、再将准备好的豆芽放在锅中，进行翻炒。

绿豆芽菜营养价值：

1. 豆芽中含有丰富的维生素C。

2. 它还有清除 血 管 堆 积、防止病 变的作用；

3. 绿豆芽中还含有 荷 黄 素，对口腔溃疡的人很适合食用；

4. 它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜. 豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。