家常烤箱做面包的做法
每次路过面包店的时候，是不是总是会被里面浓郁的烤面包的香味给迷住呢？下面是我为大家收集整理的家常烤箱做面包的做法，欢迎阅读。
提子土司面包
主料
高筋面粉(1000g)，鸡蛋(100g)，黄油(100g)，牛奶(480g)。
调料
细糖(200g)，盐(10g)，酵母(10g)。
做法
1、首先将配方中的所有干性材料放到搅拌缸中，慢慢的搅拌2min。
2、加入液体材料，慢速搅打直无干粉，然后改快速。
3、当面能拉出粗糙的薄膜时，将机器改为慢速，加入提前软化好的黄油，打至看不到黄油时，改为快速。
4、打至表面光滑，取出面团能拉出像泡泡糖一样的`透明薄膜即可。
5、接着将准备好的葡萄干倒进搅拌缸内，慢速的搅拌直至均匀即可。
6、将搅打好的面团取出，放在操作台上，将面团四周往中间拢，光滑面朝上，松弛10min后分割成140g 一个的面团，三个为一组，揉圆盖模中间松弛10min。
7、面团光滑面朝上，擀制成长方形，翻过来，从上向下卷成与宽度相同的卷;三个为一组 码入土司模具中。
8、将模具放置在潮湿温暖的环境下进行最后醒发，时间约1h-1.5h，醒发至八分满即可， 晾干表面的水份;刷上一层蛋液，撒上杏仁片。
9、将德普嵌入式烤箱调制快热档170度，放在最中下层进行焙烤，时间约30min，表面颜色金黄出炉，微震后，立即将面包出模，防止收缩。
10、切片，怎么样吃都行。
小诀窍
一定要将面团打发至可以拉出膜。德普电烤箱，为家烘焙爱的美食!!
机烤白面包
这是用面包机可以做的很简单又很大的一种白面包。适合用来做三明治和孩子的午餐。
干酵母1茶匙，高筋面粉275克，盐1茶匙，砂糖1汤匙，奶粉1汤匙，黄油1汤匙，软化，水175毫升。
1、将所有材料按面包机上说明的顺序放进烤盘里，选“中档”，然后按“开始”。
2、烤完后拿出来放在金属架上冷却一下。
烤南瓜面包
这是一款低热量的茶点，但味道一点都不差。因为有酪乳，所以保证口感柔滑，适合做下午茶点心。
面粉200克，小苏打1茶匙多点，盐1茶匙，肉桂粉1茶匙，豆蔻粉1/2茶匙，去籽南瓜255克，红糖200克，酪乳110毫升，鸡蛋1个，黄油2汤匙，软化。
1、烤箱预热到摄氏180度。
2、将面粉、小苏打、盐、肉桂和豆蔻粉筛进一个大碗里。
3、把南瓜、红糖、酪乳、鸡蛋和黄油搅拌均匀，倒进23x12厘米的面包烤盒里，把表面弄平整。
4、在预热好的烤箱里烤1小时，或插根牙签到面包中心，如果取出来不沾渣，就熟了。
香菜蒜烤面包
厚白面包片4片，蒜碎4瓣，香菜适量，橄榄油3勺，盐适量。
1、香菜洗净，切成小碎沫，放入碗中。
2、放3勺橄榄油，加入切好的蒜碎、适量盐搅拌均匀。
3、均匀的在面包片上涂一层，放在烤网上。
4、烤箱中层150度15~20分钟，面包金黄即可。
用家常烤箱制作面包的美味秘方
如果你正在寻求烘焙坊品质的面包，却又不想耗费大量时间和精力，那不妨尝试一下这款在家即可制作的简单面包。它不仅松软可口，而且操作方法也非常简便。
准备材料：
高筋面粉 500 克
水 300 毫升
盐 10 克
酵母 7 克
砂糖（可选择）10 克
步骤分解：
和面：
将面粉倒入一个大碗中，加入盐和砂糖（如果使用）。在另一碗中，将酵母溶解在温水中。将湿料逐渐加入干料中，一边混合一边揉捏，直至形成一个湿润、有弹性的面团。
2. 发酵：
将面团放入一个涂了油的碗中，用保鲜膜覆盖。将其放在温暖的地方发酵 1-2 小时，或直至面团体积膨大一倍。
3. 揉面排气：
面团发酵好后，将其取出并在撒了粉的工作台上揉捏 5-7 分钟，以排出多余的空气。这样可以使面包内部组织更加细致。
4. 整形成型：
将排好气的面团分成两份或更多份，根据喜好整形成圆形、长方形或其他形状。在上面撒上一些面粉，增添几分质朴风味。
5. 二次发酵：
将整好形的面包放入烤盘中，用保鲜膜覆盖，二次发酵约 30 分钟，或直至面团再次膨大。
6. 预热烤箱：
将烤箱预热至 230 度。在烤盘底部放置一个装有水的金属容器或烤盘，这将产生蒸汽，使面包外壳酥脆。
7. 烘烤：
将烤盘放入预热的烤箱中，烘烤 20-25 分钟，或直至面包表面呈金黄色，敲击时发出中空的声响。
8. 冷却享用：
取出面包，将其放在烤网上冷却。温热时即可享用这款香喷喷、松软可口的家常面包。
贴心小建议：
不同的面粉吸水性不同，因此加水时要逐步进行，避免面团过湿。
发酵时间会根据室温和酵母活性而有所不同，因此请根据面团的膨胀程度来判断。
如果没有糖，酵母也可以进行发酵，只是发酵速度会稍慢一些。
烘烤过程中，如果面包表面上色过快，可以用铝箔纸将其覆盖起来，以防止烤焦。
